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现代组织学与细胞学技术 【医药卫生】
孟运莲主编2004 年出版143 页ISBN:7307042118本书内容涉及组织制片、组织化学和细胞化学、免疫细胞化学、原位杂交组织化学、细胞培养、激光扫描共聚焦显微镜等技术。
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财务会计 概念、方法与应用 an introduction to concepts, methods, and uses 【经济】
(美) 克莱德 P. 斯蒂克尼,罗蔓 L. 威尔著;Clyde P. Stickney,Roman L. Weil 刘华伶等译2004 年出版451 页ISBN:7111136357本书共14章,由4个部分组成:第一部分对财务报表进行了总体概述,第二部分讨论编制主要财务报表时要用到的基本会计模型,第三部分考虑具体应用中的会计原理和方法,最后一部分,对前13章进行了综合与总结。...
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食品风味物质与生物技术 【工业技术】
王淼,田亚平编2004 年出版330 页ISBN:7501942749本书系统介绍了几类典型风味物质在生物技术生产方面的基本原理和技术,并通过对国内外特定风味物质生产和研究的分析,为读者开展类似研究提供分析和解决问题的思路与方法。...
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溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术 【工业技术】
陈黎洪主编;肖朝耿,何世宝,沈军达,顾秀英,张金党,王惠娟,赵永高,乔龙山,张胜富,徐翼虎,曹尧金编2004 年出版137 页ISBN:7508232798本书包括:蛋的基本知识、溏心皮蛋加工技术、红心咸蛋加工技术。
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