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知食分子系列 咖喱传奇 风味酱料与社会变迁 【工业技术】
(英)莉齐·克林汉姆著;邵文实译2015 年出版239 页ISBN:9787121266805咖喱不是自然直接赐予人类的,它以印度本土为温床,融合外来物产,突破了民族局限,风靡全球,征服了人类的味蕾。因此,咖喱的历史,也是人类融合的写照。本书以咖喱为引线,讲述了印度的美食、文化与历史,帮你从一......
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现代生物学技术与探索性实验 【生物】
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船舶制造与修理系列教材 船舶结构与识图 【交通运输】
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方言与文化丛书 四川方言与文化 【语言文字】
且志宇著2015 年出版302 页ISBN:9787507837988本书介绍四川方言与文化,大体分以下几个部分:一、四川方言概说,包括四川方言的界定、地域范围、整体特点、历史流变等;二、四川方言的本体,包括语音、词汇、语法等三部分;四、四川方言与文化,包括地域风俗、文......
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民族教育信息资源数字化建设与服务 【文化科学教育体育】
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