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果蔬贮藏保鲜实用技术问答 【农业科学】
邓义才编著2001 年出版86 页ISBN:7535928250本书分四部分:果蔬贮藏保鲜的基本原理、果蔬贮藏运输的方式及设备、蔬菜的贮藏保鲜技术、水果的贮藏保鲜技术。
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