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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术 【工业技术】
陈跃文,周雁,陈杰2018 年出版246 页ISBN:9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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中国舞蹈文化经典读本 【艺术】
袁禾,乐乙桥著2018 年出版287 页ISBN:9787552313055这是一本全面而精炼地揭示中国舞蹈的文化传统和艺术特征的书籍。书稿中精选了中国古代重要的乐舞典籍和历代具有代表性的乐舞诗文词赋,对照出土的舞蹈文物,对中国舞蹈进行了文化层面和艺术层面的深度分析与阐...
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中国文化英语阅读教程 【历史地理】
黄建滨,金忍冬主编;周亚红,陈伶俐,焦华红,阮丹副主编2018 年出版171 页ISBN:9787308174909本书旨在弘扬中华文化,用英语介绍与中华文化有关的知识,从而让学生通过英语学习,了解中华文化和国情,因而可以在与国际友人交往中介绍自己的祖国。介绍的中华文化的内容知识涵盖天文、地理、历史、人物、宗教、...
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中国西部民族文化通志 礼仪卷 【历史地理】
刘婷,王亚南,瞿明安,何明2018 年出版392 页ISBN:9787222156197此书专章介绍了西部民族的诞生礼仪、成年礼仪、婚姻礼仪、亲长身份晋升礼仪、丧葬礼仪、日常生活礼仪、社交礼仪等,探讨了地域特征、文化多样性特征等与民族礼仪文化的关系,礼仪的演变及其文化特征等。...
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传统文化经典读本 古诗 【历史地理】
李寅生著2018 年出版242 页ISBN:9787557902582本书收录了先秦至清代的诗歌名作近两百多首,参考历代注家的成果和当代学人的研究,对这些诗歌进行了精当的注释和点评。按照时间顺序精选了历代诗词,将诗、词、曲熔为一炉,纵横贯通,方便读者阅读使用。另外,在每.....
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广西音乐文化历史研究 【艺术】
李莉等著2018 年出版458 页ISBN:9787559809124在本书中,李莉教授及其学生专注于广西地域音乐文化历史研究,从广西古代音乐史、广西近现代音乐史、广西当代音乐家与作品这三个板块,将广西特定音乐、特定民族与特定历史文化纳入区域音乐文化史的范畴进行探索...
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金塔历史文化丛书 名人足迹 【历史地理】
凯旋责任编辑;陶玉乐,丁建兰2018 年出版201 页ISBN:9787549015832历史上,金塔籍或流寓金塔的杰出人才层出不穷,《名人足迹》分为远古时期、战国后期至秦代、秦汉时期、魏晋十六国时期、隋唐时期、明清时期、民国时期、近现代八部分,记载这些有价值的历史人物的先进事迹以及他...
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大学生创新创业教育教学丛书 大学生创新创业实用教程 【文化科学教育体育】
邓文,张明洁主编2018 年出版228 页ISBN:9787568040310本书主要内容围绕创新创业意识、创业能力培养与提升、创业准备、创业相关政策、创业案例五个部分十章内容展开,全书的框架及内容紧密围绕创业活动的基本过程,把创业者应具备的素质与创业活动的整个流程及影响...
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理论思考与教学探索 广东外语外贸大学马克思主义学院学术论文集 2017 【文化科学教育体育】
谢迪斌,卢海清,郑亚伟,崔艳红主编2018 年出版248 页ISBN:9787562355687本书收集了马克思主义学院学术论文27篇,是全国马克思主义学院教师学术研究的最新成果。是在当前世界多极化趋势加快,大数据与云计算时代到来,我国进入全面深化改革思想的关键时期,如何进一步加强和改进高校思想...
