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当代中国民族问题资料·档案汇编 《民族问题五种丛书》及其档案集成 第3辑 中国少数民族语言简志丛书 第18卷 【历史地理】
国家民委《民族问题五种丛书》编辑委员会,《中国民族问题资料·档案集成》编辑委员会编2005 年出版675 页ISBN:7811080451本辑收录了20世纪50年代至60年代少数民族社会历史调查资料145种。这些资料给社会科学工作者提供了关于民族学、人类学、社会学、历史学的宝贵材料,其价值不可估量。本卷包括白族社会历史调查(三)、白族社会历...
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现代名家名作丛书 鲁迅 2 【文学】
瑞峰编2005 年出版294 页ISBN:7811080281本书收入解放前为止的34位已故中国著名作家的文学作品,分门别类,加以编排,作品选择得当,内容健康,文字优美,可供大学文学专业学生课外阅读。所选作家有穆时英、鲁迅、鲁彦、许地山、徐志摩、瞿秋白等。本册为短.....
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精湛烹调技能丛书 扒·烩 【工业技术】
周文栋主编2005 年出版165 页ISBN:7806514082本书介绍了烹调方法中的扒和烩。扒是将经其他方法加工的主料,用原汤汁或其他汤汁的调味勾芡;烩是将小块用料混合,用汤或调味品作成汤汁菜。书中列举了大量选料方便、简单易行的实例,为广大家庭及烹调爱好者的必...
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