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食品香精的化学与工艺学 第3版
（英）PHILLIPR.ASHURST著；汤鲁宏译2005 年出版303 页ISBN：750194573X本书论述了香精及其原材料的品质控制，各种清油、树脂、酊剂、抽提物以及合成食用香精配料的化学成分与加工工艺。
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石油化学合成工艺学基础 上
（苏）金采斯（А.И.Динпес），（苏）波托洛夫斯基（Л.А.Потсловский）主编；北京化工研究院有机合成室译1963 年出版373 页ISBN：15165·2079 -
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