食品加工过程的微生物控制原理与实践 8 【工业技术】

延续“国际食品微生物标准委员会食品微生物丛书”的经典，本书介绍了微生物控制中各相关资料的使用原则，包括：微生物检验在安全与质量方面的应用、控制措施的确认、过程控制的验证、环境控制的验证、重建控制体...

李渡遗址 中国白酒起源与遗产价值研究 【历史地理】

语言演化生态学:120年纪念版 【其他书籍】

西方职业体育市场秩序演化与中国实践研究 【其他书籍】

西方职业体育市场秩序演化与中国实践研究 【文化科学教育体育】

基于地理对象 事件 过程的时空数据建模与分析 理论与方法 【天文地球】

时空数据模型是时态地理信息系统的核心内容，是时空数据实现计算机容量性存储和高效性管理的基础，更是面向高级时空分析能探寻地理现象和事物时变规律的前提。本书以面向时变特征的地理事物和现象为研究对象，提...

大学科普丛书 眼睛的奥秘 看见自然的神奇与人类的智慧 【医药卫生】

眼睛是心灵的窗户，眼睛有很多的奥秘。全书采用形象的比喻，诙谐幽默的语气来描述，从生物世界眼睛开始，到眼睛自己的一些奇闻趣“视”，在对人类眼睛的讲述，包括了人类眼睛的成长和衰老、以及人眼疾病和预防。在最.....

大国工业化过程中的作用 英、美、日、中四国的比较 【经济】

书稿主要通过纵向的历史分析和横向的比较研究，探讨英、美、日、中四个大国在实现工业化过程中其各自政府所发挥的作用。首先从理论层面简述了政府在工业化过程中的作用，长期稳定、强有力的政府是工业化的制度...

基于随机过程理论的多状态系统建模与可靠性评估 【数理化】

本书是一本基于随机过程理论的多状态系统建模及可靠性评估方面的专著。全书共十一章。内容包括：多状态系统的基本概念、建模及可靠性评估的基础知识；多运行水平系统建模与可靠性分析；历史相依、环境相依系统建...

声音与感受力 中国声音实践的人类学研究 【艺术】

声音研究是当下前沿的跨学科领域。本书关注中国声音实践，从人类学视角，思考关于自由、感受力和城市空间三个核心概念，探讨声音实践的社会背景和文化意义。本书采用丰富的田野调查资料，同时结合四十多张图片，图文...