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生物柴油生产及应用技术【工业技术】

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王九，吴江，方建华编著2013 年出版268 页ISBN：9787511421395
本书内容主要涉及生物柴油基础知识、产品标准发展概况、质量指标含义、国内外最新生产技术及工艺和生物柴油应用技术。
猪生产学【农业科学】

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黄淑媛主编2013 年出版120 页ISBN：9787552509182
本教材主要讲述现代养猪生产条件下提高养猪生产水平的基本理论和技术。主要内容包括猪生产概述、猪的生物学特性及一般饲养管理原则、猪品种资源及利用、猪的饲料配制及应用、种猪生产、仔猪生产、肉猪生产...
食品监管风险点和食品安全生产关键控制点防控体系【工业技术】

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张勤著2013 年出版156 页ISBN：9787562338390
本书以佛山市企业的现状为例，将全市食品生产加工企业细分为28大类，通过全面分解企业的生产加工流程，对流程中的监管风险点进行分析，将食品监管风险点与企业生产的关键控制点有机地结合起来，实现源头风险预防与控...
食用菌循环生产实例剖析【农业科学】

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陈青著2013 年出版323 页ISBN：9787109173262
本书介绍了食用菌与其他作物轮作、套作、间作以及立体栽培；多种作物枝条、籽壳上栽培食用菌；菌糠多级利用；液体菌种等新技术等。
生产安全看图看板管理与问答实战精华版【环境安全】

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李辉主编2013 年出版193 页ISBN：9787545421774
本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把生产安全的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资料...
豆类小食品生产【工业技术】

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曾洁，李光磊主编2013 年出版254 页ISBN：9787122165190
本书主要介绍大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红豆等常见豆类原料的加工特性，糖豆、香辣豆腐干、五香花生、奶油花生、花生酥、片糖、兰花豆、绿豆糕等小食品的加工工艺、原料配方、操作要点、质量控制、所用添加剂...
牛羊生产【农业科学】

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王勇主编2013 年出版220 页ISBN：9787552509335
教材共分7个学习情境，主要内容包括牛生产筹划、牛的繁殖、犊牛饲养管理、育成牛饲养管理、成年奶牛饲养管理、肉用牛饲养管理、羊的饲养管理。共设计28个真实工作中的典型任务，并整合、序化到7个学习情境中，以...
棚室豆类蔬菜生产关键技术100问【农业科学】

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吴会昌主编2013 年出版133 页ISBN：9787122149367
本书以问答形式全面具体地介绍了棚室菜豆、豇豆和豌豆生产技术。
谷物小食品生产【工业技术】

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曾洁，邹建主编2013 年出版265 页ISBN：9787122152275
本书主要介绍大米、糯米、小麦、玉米、小米等大宗经济谷物的加工性质，谷物小食品的生产工艺、各种原辅料的配比、加工方法、操作要点、注意事项、所用食品添加剂的用量和用法。产品包括锅巴、米果、米饼、粽...
茄子周年生产关键技术问答【农业科学】

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潘秀清主编；武彦荣，高秀瑞，李冰编著2013 年出版167 页ISBN：9787508278513
本书包括概述，茄子类型与优良品种选择，茄子育苗关键技术，日光温室、大中棚、小棚双覆盖、露地茄子生产关键技术，茄子病虫害防治技术，茄子生长异常情况的识别与防治。...