机械加工技术 【工业技术】

本书内容的安排上与传统的教材比较具有如下特点： ①、教材编排采用情境式教学； ②、项目安排顺序为机械加工安全及设备、机械加工刀具、金属切削过程、机械加工工艺规程、装配工艺、机械加工精度控制、机床夹...

Multisim 11电路仿真与实践 【工业技术】

本书光盘中包含书中涉及的所有应用的示例文件、NI Circuit Design Suite 11真软件和NI ELVISmx 4.2.3驱动程序等。

图解数控铣镗加工技术 【工业技术】

本书主要介绍了从事数控铣镗加工工作的人员必须掌握的工艺基础知识和加工操作技巧，内容包括数控机床结构、机床用夹具、常用刀具、常用量具、切削用量的合理选用、顺铣和逆铣、六点定位原理、尺寸链等，以及钻...

中国小浆果深加工技术 【农业科学】

本书主要从中国小浆果深加工关键技术研究的基础和应用两方面进行编写的，基础篇主要介绍了树莓SOD，精油，蓝莓花色苷，多糖等方面的研究进展；应用篇着重介绍了树莓、蓝莓、草莓的系列加工产品。旨在为小浆果行业同...

乳制品加工技术 【工业技术】

本书是结合现代化乳品生产企业岗位的培养要求，强调职业能力和实践能力的培养，突出工学结合的高职教育教学特点，以企业真实岗位和产品为载体，以项目教学进行情景设计，共设计10个项目，每个项目以知识目标和能力目.....

碾压混凝土坝施工智能仿真原理与应用 【工业技术】

数控加工技术 【工业技术】

本书从数控加工技术应用角度出发，以培养高端技能人才为目标，全书共分9章，重点阐述了数控车床、数控铣床、加工中心的数控加工工艺与编程，并给出了典型零件的加工程序编制实例。本书适合高等学校机械、数控、机...

食品加工及检验技术实验指导 【工业技术】

本书共分为三篇，食品分析，食品安全检验和食品加工工艺，全书共安排98个实验，共计232学时，其中第一篇为食品分析篇，实验28个，第二篇为食品安全检验等。...

红枣食品加工技术 【农业科学】

本书主要介绍了红枣包含的主要化学成分、生物活性成分和保健作用，以及各类红枣深加工产品的加工工艺和生产技术要点等，并首次对红枣皮渣的综合利用作了较为全面的介绍。全书共分为7章。内容包括：红枣资源概况；...

OMNeT++与网络仿真 【工业技术】

本书主要介绍OMNeT++软件模块组成、使用方法，并结合具体实例进行讲解。OMNeT++是一款面向对象的离散事件网络模拟器，具有通用的体系结构，可以用于解决通信网络建模、协议仿真建模、排队网络建模、多处理器和其...