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食品添加剂安全与检测 【工业技术】
王利兵编著2011 年出版532 页ISBN：9787030300881本书从食品添加剂滥用及非法添加剂乱用对人体健康带来的危害案例分析入手，介绍了食品添加剂的定义和作用，食品添加剂在生产使用上的监管措施，食品添加剂的安全评价，各种食品添加剂的特性和应用，食品添加剂的正确...
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食品安全与质量控制技术 【医药卫生】
贝惠玲主编2011 年出版268 页ISBN：9787030297648《食品质量和安全控制技术》是质量管理和安全控制技术在食品行业中的应用。“民以食为天，食以安为先”、“21世纪是质量的世纪”，表明了食品质量管理和安全控制的重要性，并越来越受到广大群众、企业、社会和政...
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安危之道 下 国家安全与安全体系建设篇 【其他书籍】
黄新，张善明编著2011 年出版191 页ISBN：7506561778本套书上册主要阐述战略筹划与战略决策的相互关系，重要地位作用和实践效果，充分论证为确保国家战略主动和积极就对各种战争威胁的重要思路，基本原则和主要对策。...
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国防经济安全研究丛书 国防经济与国防安全 【军事】
陈晓和主编2011 年出版287 页ISBN：9787564210700本书是上海财经大学“十一五”、“211工程”重点学科建设项目成果。本书从国防经济规模、国防经济结构、国防经济布局、国防经济管理等不同侧面阐述了国防经济与国防安全的关系。本书可为国防经济学研究人...
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食品添加剂原理与安全使用 【工业技术】
李安平，郑仕宏主编；敖常伟，霍艳荣，严聃等副主编2011 年出版303 页ISBN：9787810999052本书由7章内容构成，主要阐述了食品添加剂的定义、作用和选用原则以及食品安全剂的安全性和危害性。详细介绍了防腐保鲜类食品添加剂、食品抗氧化剂、调色护色添加剂、调香调味类添加剂、结构改良类添加剂，以...
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供应链项目管理 一种结构化、合作式与可测度的方法 【经济】
（美）艾尔斯著2011 年出版361 页ISBN：9787310037902本书将项目供应管理和供应链管理知识以及大量的行业标准、最佳实践和丰富的咨询经验，应用于供应链的项目管理中，对于管理者们同时运用供应链管理和项目管理的知识与实践来制定和执行供应链战略，具有很强的可操...