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数控机床多轴加工技术实用教程【工业技术】

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宋放之主编2010 年出版265 页ISBN：9787302222958
本书是人力资源和社会保障部等六部委主办的全国数控技能大赛参考用书，也是一本专门介绍数控机床多轴加工技术的教材。
番茄实用加工技术【工业技术】

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李光普主编2010 年出版87 页ISBN：9787543326378
本书从我国目前的生产实际出发，参考国内外有关资料，重点介绍了番茄的精制加工先进技术及适用于农村中小型企业选用的先进实用加工技术和工业流程，分三章分别阐述了番茄的营养特性、药用价值及正确食用方法；介绍...
数控车床加工技术学生指导用书【工业技术】

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人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2010 年出版228 页ISBN：7504586072
本书与《数控车床加工技术》教材配套使用，作为学生用书，内容包括课堂内外的习题练习、补充学习资料等。
蛋制品加工实用技术【工业技术】

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刘慧燕，方海田编著2010 年出版166 页ISBN：9787227044437
本书内容包括：禽蛋的腐败、禽蛋的贮藏、咸蛋加工、皮蛋加工、糟蛋加工、湿蛋制品加工、干燥蛋制品加工、熟蛋制品加工、新型蛋制品饮品、变质蛋制品及副产品利用。...
大豆深加工技术【工业技术】

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李荣和，姜浩奎主编2010 年出版414 页ISBN：9787501977161
本书主要内容包括大豆加工生物学特性，大豆油脂加工技术，大豆蛋白加工技术，豆奶与豆奶粉加工技术，传统大豆制品现代加工技术（含豆腐、腐竹、豆芽、大豆素食品、豆豉、腐乳、豆酱、酱油、豆腐渣的加工技术），大豆......
加工番茄高产优质栽培技术【农业科学】

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赵思峰编著2010 年出版315 页ISBN：9787109146396
本书吸收了国内外加工番茄研究的成果，阐述了加工番茄基本理论和无害化高产优质栽培技术。主要包括番茄的起源，国际、国内加工番茄的种植以及加工番茄产品加工和贸易情况等。...
茸鹿养殖及其产品加工技术【农业科学】

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王志富，张文主编2010 年出版304 页ISBN：9787502365486
本书汇集了茸鹿生产实践经验与国内外最新科研理论成果，详细地介绍了茸鹿养殖及其产品加工技术，可供养鹿场、鹿产品加工人员参阅。
食品加工技术【工业技术】

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李少华主编；喻敏，李莹，朱京波等副主编2010 年出版342 页ISBN：9787562243106
本书以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、水产品、谷物食品、豆制品、糖果及巧克力、肉制品、软饮料、乳制品、调味品加工和食品配方设计十个部分，包括各种食品的原辅料选择、...
MATLAB建模与仿真应用【工业技术】

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王中鲜主编2010 年出版272 页ISBN：9787111316428
本书从应用角度出发，系统地介绍了MATLAB建模与仿真。通过MATLAB在电路、电力系统、电机、测控系统、过程控制系统等，掌握软件的使用。
数控加工技术【工业技术】

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周建强主编；周兆忠，陈芳秧，沈晓安副主编2010 年出版335 页ISBN：9787300117133
本书内容体系以数控加工技术为蓝本进行构建，既注重了基础知识的的铺垫，又偏重于常用技术的精讲。全书以230个实例引领知识，84幅操作流程图引导学习思路，自成体系，循序渐进地讲解了数控加工工艺、零件加工工艺、...