食品营养与卫生 【医药卫生】

本书介绍了人体需要的能量和营养素、各类食品的营养、各类人群的合理膳食、膳食与疾病、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防等。

民用爆炸物品安全管理基础 【工业技术】

《工程建设施工企业质量管理规范》实施指南 【经济】

本书是国家标准《工程建设施工企业质量管理规范》的实施指南，是对规范条文的详解，包括质量管理基本要求，组织结构和职责，人力资源管理，施工机具管理，投标及合同管理，建筑材料、构配件和设备管理，分包管理，工......

食品营养与健康 【医药卫生】

本书介绍了食品营养及其与人健康相关的基础知识，浅显生动，紧贴实际，可用作高等院校学生的公关选修课教材。

食品营养与保健 【医药卫生】

本书将现代食品营养知识与中国传统食品保健特点相结合讲述了不同人群营养膳食的指南、常见果蔬和畜禽蛋乳水产品食疗保健的知识。

三农与法 食品卫生 【政治法律】

本书主要介绍了食品卫生方面的法律知识及相关的法律知识。

环境与食品 【工业技术】

本书主要介绍大气、水、土壤等对食品原料的影响，食品加工对环境的影响和对环境的要求，并阐述食品生产中的污染控制，安全食品生产与环境等内容。...

安全管理 【环境安全】

本书系统介绍生产安全管理的科学原理、事故致因理论、对人的安全管理与对物的安全管理、安全法规与标准、企业安全生产管理制度及现代安全管理方法等。...

职业卫生安全管理手册 【政治法律】

本书收录了与职业卫生安全管理相关的法律法规。

安全行为管理 【社会科学】

本书运用心理学、行为学、管理学、人类工效学等学科的基本原理、方法，研究了人的心理过程、生理行为与安全生产的关系问题，揭示了人在生产过程中的行为规律。...