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稻米质量安全与HACCP 【经济】
中国农业科学院研究生院组编2008 年出版108 页ISBN：9787802332348本书主要包括我国稻米生产现状、稻米安全状况、生产的危害分析、加工的危害分析以及稻米HACCP体系的建立与实施。
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食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方 【工业技术】
郑坚强主编2008 年出版460 页ISBN：9787122027887本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。
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信息安全：原理与实践 【工业技术】
（美）梅柯，（美）布莱特普特，贺民等译2008 年出版312 页ISBN：9787302180999本书以国际信息系统安全认证联盟制定的知识体系为背景，首先概述了信息安全的基本原则和概念，然后介绍了信息安全的公共知识体系，而且提供了该体系10个知识范畴的概况。...
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经济全球化与经济安全 东亚的经验与教训 【经济】
沈红芳著2008 年出版253 页ISBN：9787501756926经济走向全球化以后必然带来经济安全问题，如何面对，作者试图通过十年前东亚金融危机的经验和教训的分析，引起人们关注
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食品营养与检测技能实训 【工业技术】
展跃平，刘靖主编2008 年出版250 页ISBN：9787122031709本书包括食品检验基本技能实训、食品感官检验实训、食品理化检验检验实训、食品微生物检验实训、综合技能实训和附录。
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺 【工业技术】
郝建琪编著2008 年出版134 页ISBN：9787811223477本书在编写过程中，突出培养学生制作冷菜、冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能，培养学生能熟练运用花色拼盘和常用果蔬雕刻、果拼、菜肴围边技艺，制作大型花拼、大型组合雕。...
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建筑工程施工安全与计算 【工业技术】
曹进主编2008 年出版260 页ISBN：9787122028501本书较详细地阐述了建筑工程施工安全技术的理论、要求及其计算方法、重点突出了对于计算机方法和计算机软件操作的介绍。