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食品加工的卫生控制程序 【工业技术】
美国水产品HACCP培训与教育联盟编写 顾绍平等译2001 年出版376 页ISBN:7806296476本书共分8章,内容包括:水的安全性;食品接触面的状况和清洁;防止交叉污染;防止外部污染;员工健康状况的控制;害虫的清除等。
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渣金反应的电化学控制研究 【工业技术】
鲁雄刚编著2001 年出版138 页ISBN:7040103141本书对钢渣反应中氧原子在渣相的迁移进行了一系列深入研究,得出了一些比较成熟的结论等。为《全国优秀博士学位论文》之一。
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工程质量管理与控制 试行本 【工业技术】
全国建设工程质量监督工程师培训教材编写委员会,全国建设工程质量监督工程师培训教材审定委员会编2001 年出版255 页ISBN:7112045797全国建设工程质量监督工程师培训教材:本书包括:工程质量管理概论、质量管理标准、建设单位质量管理与控制、勘察设计单位质量管理与控制、监理单位质量管理与控制等内容。...
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