数控加工基础习题册 【工业技术】

全国中等职业技术学校机械类专业通用教材:本习题册按照教材的章节顺序，配有填空、判断、选择、名词解释、简答等各种题型。题型新颖、难易适中，对巩固课堂知识、提高学生分析问题解决问题的能力有一定的帮助...

大豆加工技术问答 【工业技术】

《大豆加工技术问答》以问答的形式阐述了大豆的基本成分及营养价值，介绍了一些能以中小规模组织生产的产品加工技术，对各种产品生产的关键技术、操作要点、注意事项及设备选用等问题作了较全面的解答，书中内容...

图解数字摄影 【工业技术】

本书介绍了数字摄影的基础知识，数字照相机的选择和使用指南，怎样建立电子数字暗房，数字图像编辑实践等内容。

中国云水资源和土壤水资源 【工业技术】

卫星数字通信网络技术 下 【工业技术】

卫星数字通信网络技术 上 【工业技术】

电子技术 数字电路分册 【工业技术】

新型豆制品加工工艺与配方 【工业技术】

本书共分九章，分别介绍了豆类的特性，新兴豆类蛋白的加工与应用，酸乳风味、营养保健、固体、清凉豆类饮料的加工工艺与配方，豆腐与腐竹加工工艺，豆类小食品加工工艺与配方等。...

食品加工的卫生控制程序 【工业技术】

本书共分8章，内容包括：水的安全性；食品接触面的状况和清洁；防止交叉污染；防止外部污染；员工健康状况的控制；害虫的清除等。

数字地球与测绘 【天文地球】

本书以数字地球为背景，展示测绘学科的主要概念和内容，包括从真实地球到数字地球、构建数字地球坐标框架、地球表面的数字化等。