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面类食品家庭制法集锦 【工业技术】
祁晶主编;张燕骅,宫能荣,吴江,王晓燕,孙海娜,罗茜,柳岸,丛雪云,张秀华,梅晓,罗小平,张黎明等编1992 年出版365 页ISBN:7800366464 -
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家庭热炒菜制作 禽蛋类 【工业技术】
周月林,丁海良编著1992 年出版222 页ISBN:7532325970本书按鸡、鸭、鹅、内脏及蛋等类别,共介绍了200余种禽蛋类菜肴的原料、配料及烹制方法。
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