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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程系列规划教材 食品理化分析实验 【工业技术】
刘邻渭，雷红涛主编2016 年出版255 页ISBN：9787030461438食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它需要科学的（常又是标准的）分析方法、工具和技能。本教材将多个现代食品理化分析标准方法和流行使用的方法改编成教学实验指导书，内容...
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建设工程项目经济分析与评价 【经济】
王正芬，陈桂珍主编2016 年出版181 页ISBN：9787564347895本书是针对高职高专工程造价专业编写的教材，以工程项目决策为主线，力求完整体现建设工程项目经济分析与评价的内容和方法。其主要内容包括绪论、建设工程项目经济分析原理、建设工程项目技术方案经济效果评价...
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复旦新闻与传播学译库 国际传播与文化间传播研究手册 第2版 【文化科学教育体育】
陈纳译2016 年出版523 页ISBN：9787309116632本书覆盖了传播学研究的四大领域：跨文化传播、文化间传播、国际传播和发展传播。作为该领域最权威的研究手册，本书系统深入地分析阐述了四大领域的研究主题、概念、理论、结论和最新进展。每一篇文章均是细分...
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餐饮企业管理制度与工作流程完全手册 【经济】
高尚编著2016 年出版325 页ISBN：9787115413802本书主要针对餐饮企业中的战略规划管理、食品卫生管理、采购供应管理、菜品质量管理、礼仪服务管理、后厨绩效管理、酒水营销管理、宴会活动管理、竞争策略管理、存储保鲜管理、财务管理、环境安全管理等事...
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金属加工与实训 基础常识与技能训练练习册 【工业技术】
王雪婷，黄亮主编；赵学东，杨伟副主编2016 年出版89 页ISBN：9787302416234本书依据教育部2009年颁布的《中等职业学校金属加工与实训教学大纲》编写，是与《金属加工与实训——基础常识与技能训练》相配套的教学辅助教材。本书共9个单元，内容涉及：金属材料力学性能、常用金属材料、钢...
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移动电子商务基础与实务 【经济】
陈建忠，赵世明主编；丁丽丽，华夏君，李雅莉副主编；CEAC信息化培训认证管理办公室组编2016 年出版233 页ISBN：9787115420947本书主要讲解了移动电子商务概论、移动电子商务体系结构及主要技术、移动电子商务安全管理、移动电子商务平台与管理、移动电子商务的智能终端、移动电子商务交易类业务管理与实现、移动电商数据挖掘与数据...
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思想道德修养与法律基础案例设计 【文化科学教育体育】
赵丽编著2016 年出版111 页ISBN：9787513038997本书主要是为高校基础课程《思想道德修养与法律基础》做补充，以案例设计读物，旨在帮助学生通过案例分析，掌握一些基本的理论和知识，培养学生分析问题、解决问题的能力。本书按照教学规律的要求编排，共七章，每一.....
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空间微生物学基础与应用研究 【环境安全】
刘长庭，常德主编2016 年出版278 页ISBN：9787565914096《空间微生物学基础与应用研究》一书，较系统地介绍了近年来空间微生物学领域的研究成果及进展。全书共分为5篇，主要内容有空间病原微生物学的研究、空间腐蚀微生物相关研究、空间制药微生物相关研究以及空间...
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中国设计基础教学研究与应用 钢笔风景写生与淡彩表现 【艺术】
罗克中著2016 年出版406 页ISBN：7531469448本选题是中国设计基础教学研究与应用系列丛书之一，全书系统地对钢笔写生内容进行了讲解，书中分别对乡村、都市风景写生深入的进行讲解，并通过速写、淡彩的表现过程深入浅出地进行分解式的演示。学生在学习掌握...
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智能变电站工程管理与安装调试 【工业技术】
重庆市送变电工程有限公司编著2016 年出版186 页ISBN：9787512390737当前，正处于智能变电站技术从发展期到成熟期的转变过程，为在技术和功能上更好地满足智能电网的要求，本书首先概述了智能变电站的相关技术，然后从实际应用的角度出发，以工程实例为基础，从设计、安装、调试到运行.....