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21世纪烹饪与营养系列烹饪工艺学卓越【工业技术】

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史万震，陈苏华主编；葛小琴副主编2015 年出版326 页ISBN：9787309112139
本书按照中国烹饪主要工艺流程与环节，采用理论与案例并重的方法，深入浅出，通俗易懂，使学员容易理解与操作，注重动手能力与应用能力的培养，增设了学习思考题。主要内容包括：食物原料的选择与清理工艺、分解工艺......
电子产品装配与调试【工业技术】

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周庭塘主编2015 年出版177 页ISBN：9787509638637
本书采用基于产品生产过程为导向的一体化项目教学，全书共有八个学习任务，以典型的万用表、收音机、移动电源、电子显示屏、频率测量装置、卫生间智能控制系统、数控机床稳压稳源及电子实验综合系统等产品为载...
心理学实践与实验指导【哲学宗教】

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张媛，李玮主编2015 年出版159 页ISBN：9787565911767
本书是为已具备一定心理学基础知识的大学生学习心理学实验方法和操作使用的心理学实践教材，同时又根据我校应用心理学专业特点、教学大纲要求及现有仪器设备条件，选择与临床医学相关性较强的心理学实验（实践）项...
细胞生物学与医学遗传学实验【医药卫生】

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陈辉，贺颖，封青川主编2015 年出版194 页ISBN：9787564521882
《细胞生物学与医学遗传学实验》第3版在保持第2版基本框架的基础上，进一步强调了“细胞生物学”作为核心课程的基础实验部分及作为“医学遗传学”延伸内容的临床部分内容，以加强学生的基础实验操作技能并增加...
数值计算方法与实验学习辅导【数理化】

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左军，谢冬秀编著2015 年出版180 页ISBN：9787118103267
本书介绍在实际工程中有应用价值的数值计算方法，全书共分9章，内容包括绪论；非线性方程和方程组的数值解法；线性方程组的数值解法和迭代法；插值法；函数逼近与拟合；数值积分与微分；代数特征值问题及微分方程的......
高级生物化学实验理论与技术【生物】

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王燕菲主编；刘誉，黄炜副主编；王燕菲，朱文渊，刘誉，宇丽，李帅，李雅楠，陈新美，赵青，黄炜，龚青编2015 年出版124 页ISBN：9787030447302
本书主要分为理论和实验两大部分，理论部分主要介绍本科生物化学以外的前沿知识和技术手段，如蛋白质组学，蛋白质分离和纯化等；实验部分安排些研究生通常会用到生化大实验，仪器使用及方法介绍。本书偏向蛋白分析，.....
快乐做实验地图与图纸【天文地球】

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（英）罗伯逊著2015 年出版32 页ISBN：9787110080528
科学实验是科学探索和科技创新的关键，也是培养青少年动手、动脑能力的重要环节。本套丛书深入浅出、绘声绘色地为广大青少年读者提供了一系列既有探索性又有可行性的科学实验方案。实验材料在生活中容易寻找...
数字信号处理原理及其LabVIEW实现【工业技术】

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黄夫海编著2015 年出版150 页ISBN：9787121259890
本教程系统讲解了数字信号处理的基本理论和方法，并与LabVIEW的工程实际相结合，使用LabVIEW阐述问题并进行计算。全书分为9章，包括绪论、虚拟仪器及LabVIEW简介、时域离散信号和时域离散系统、离散傅里叶变换和...
生物医药信息检索与利用【文化科学教育体育】

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薛晓芳，郝继英，陈锐主编；王萧，齐凤青，吕婷，张玉等编者2015 年出版240 页ISBN：9787516306277
本书由具有丰富医学信息检索经验的图书馆员编写，内容丰富，结构清晰，选材新颖，突出实践，重点介绍了信息检索基础理论方法、各种国内外经典的生物医药文摘数据库和全文数据库、国内外著名的引文数据库、期刊影响因...
医学细胞生物学与遗传学实验【医药卫生】

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郑立红主编；吕艳欣，梅庆步，陈萍副主编2015 年出版163 页ISBN：9787030453242
本教材是为《医学细胞生物学》和《医学遗传学》理论课配套的实验教材，本书由二部分组成，第一部分为”医学细胞生物学与遗传学实验”，实验包括：基本实验、融合实验与创新实验。第二部分是”实验报告”，通过正确、...