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麻辣食品生产工艺与配方 【工业技术】
刘骞，曾洁主编2014 年出版213 页ISBN：9787122188045本书主要介绍麻辣食品的种类、生产麻辣食品的原辅料和添加剂、麻辣面制品的生产工艺和配方、麻辣肉类食品的生产工艺和配方、麻辣蔬菜食品的生产工艺与配方、麻辣复合调味料的生产工艺和配方。本书内容突出...
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高速数字接口原理与测试指南 【工业技术】
李凯编著2014 年出版411 页ISBN：9787302376118本书对现代的计算机、智能手机、多媒体设备、航电设备内部或外部采用的高速数字接口做了系统归纳和总结。本书简要介绍了现代的计算机、智能手机、数字电视、多媒体设备的典型架构变化，对现代电子设备内部、...
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房地产企业全程运作指南 【经济】
陈世群主编2014 年出版367 页ISBN：9787122182500本书可为房地产企业提供帮助，从房地产企业的整体运作出发，系统讲述运作体系的建立、控制和完善。涵盖了房地产企业管理的各个方面，具体包括以下几大模块：房地产企业组织系统建立；房地产企业前期工作；房地产企业.....
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辣椒生产技术百问百答 【农业科学】
韩世栋编著2014 年出版546 页ISBN：9787109189782本书内容包括：种好辣椒的标准与条件、辣椒优良品种与选择、辣椒生产新技术、辣椒优良栽培模式介绍与选择、辣椒育苗技术、温室辣椒栽培技术、塑料大棚辣椒栽培技术、小拱棚辣椒栽培技术、辣椒春秋地膜覆盖高...
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活性石灰生产理论与工艺 【工业技术】
郭汉杰著2014 年出版246 页ISBN：9787122197405本书在全面介绍石灰生产工艺和设备的基础上，重点指出石灰生产的关键环节和质量控制的关键点——不同窑炉生产石灰的工艺要点、故障排除，以及石灰活度在质量检测中的重要作用和控制方法；结合现场应用实例，介绍在...
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航空安全评估理论与方法 【航空航天】
陈勇刚主编；杨晓强，杨文锋，陈农田等副主编2014 年出版205 页ISBN：9787564304638安全评估是民航安全管理的核心内容之一。本书全面系统地介绍了安全评估原理与方法、航空安全统计分析法、航空安全预测方法、航空安全定性评估方法、航空安全定量评估方法、航空安全决策等内容；同时，全书结合...
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油气勘探与生产 储量、成本及合约 【天文地球】
法国石油与发动机工程师学院经济与管理中心著；吕鹏，李素真译2014 年出版280 页ISBN：9787502199432本书从储量、成本、合约角度阐述了石油、天然气的勘探与生产，以及油气储量、投资与成本、法律财政制度、勘探开发决策、安全环保等内容。本书适合石油行业研究人员及石油院校师生阅读参考。...
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