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现代食品安全检测技术 【工业技术】
陈士恩，田晓静主编2019 年出版200 页ISBN：9787122321084本书共十一章，主要介绍了目前食品安全分析中样品采集与前处理方法，从现代食品分析和检测仪器的原理、结构及其在食品品质分析、农药和兽药残留检测、食品中毒素分析、食品添加剂检测、食品中有害元素及其它污...
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开放环境下图像源识别技术 【工业技术】
（中国）黄永刚，刘旭，刘玉莹2019 年出版88 页ISBN：9787564768935本书主要介绍开放环境下的图像源识别技术，包括六章： 第一章 绪论 第二章 图像源识别技术概述 第三章 有未知模型的图像源识别技术 第四章 噪声平滑的图像源识别技术 第五章 基于集合约束的图像源识别技术 第...
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水产发酵调味品加工技术 【工业技术】
解万翠主编2019 年出版207 页ISBN：9787030608710《水产发酵调味品加工技术》将从国内外传统水产调味料产品为出发点，以现代水产发酵调味料新产品为拓展，系统介绍其基本配方、加工工艺、加工新技术、新设备，以及检测分析方法、行业标准等，以期为相关高校教学，相...
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区块链+ 智能社会进阶与场景应用 【经济】
申丹著2019 年出版209 页ISBN：9787302518501本书对区块链的主要特点进行概念性讲解。在实际应用层面，对不同的领域，都有实际的案例分析。例如区块链在金融领域、物联网领域、数字货币、医疗领域、保险领域等，都给出了十分详细的解读。通过不同领域与区块...
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