复合调味技术及配方 【工业技术】

本书介绍了复合调味原理、复合调味平衡、盲测、复合调味技巧、鸡精复合调味技术、鸡精衍生产品生产技术与配方、模仿研发应用。

青少年工作与管理专业实践教学指导 【文化科学教育体育】

本书从美国公民教育历史发展变化出发，全面、系统介绍美国公民教育的过去、现状及发展趋势，并对其分别进行了评析，分析其取得的成效和存在不足的原因，进而得出对我国青少年公民教育的启示。本书侧重研究美国青少...

ARM Cortex-A8嵌入式系统开发与实践 WinCE与Android平台 【工业技术】

本书以飞思卡尔应用处理器i.MX51为例，全面系统地讲述基于新一代高性能ARM Cortex A8内核应用处理器以及WinCE 6.0和Android 系统的软硬件系统开发指导。...

溪流及浅河快速生物评价方案 着生藻类、大型底栖动物及鱼类 第2版 【环境安全】

本书系统介绍了快速生物评价的概念、缘起及其在清洁水法方案中的应用；同时还介绍了包括生物检测原理、生物数据分析甚至报告编写等方面的内容，并按评价对象的不同，分章节重点介绍了生境评价方案、着生藻类评价...

水轮发电机组振动及分析 【工业技术】

数字音视频技术及应用 【工业技术】

本书为数字音视频技术及应用。

测控电路及应用 【工业技术】

本书系统讲述了信号的测量、控制与传输电路，在讲解基本电路功能和原理的基础上，结合目前集成技术的发展，介绍了大量常用的典型集成芯片的使用。...

先进树脂基复合材料高性能化理论与实践 【工业技术】

本书重点关注如何在保证复合材料比刚度和比强度的同时提高复合材料的抗冲击损伤行为及复合材料增韧、特别是提高冲击后压缩强度，并介绍了高分子-高分子树脂体系的相变与流变，复相体系的温度-时间转换，复相体系...

多维均衡生态调控理论与实践 以长江流域为例 【环境安全】

水电梯级开发在带来巨大社会经济效益的同时，不可避免地给流域或区域的生态环境造成一定的影响。本书依托“十一五”国家重大科技支撑计划课题——“三峡及长江上游特大型梯级枢纽群联合调度技术(2008BAB29B0...

建设工程法规及相关知识 【其他书籍】