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生鲜食品加工品质调控技术 【工业技术】
张慜著2013 年出版290 页ISBN：9787501993529本书内容分10章，第一章现代生鲜食品加工业面临的挑战及新型加工保质技术开发的意义；第二章生鲜食品速冻保质新技术； 第三章生鲜食品保鲜保质新技术；第四章生鲜食品干燥保质新技术论；第五章生鲜包装食品保质新技...
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Android应用程序安全 【工业技术】
（美）古纳塞克若著；王文君，董欢欢译2013 年出版270 页ISBN：9787121213830本书是一本系统讲解Android应用开发安全的书籍。它首先介绍了Android系统的架构和安全机制，然后详细说明了Android应用中存在的安全风险，并提出如何实现相应的安全控制以保护用户的私密信息。同时，本书还深入...
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建设工程安全生产监理工作问答 【工业技术】
张元勃主编；北京市建设监理协会组编2013 年出版164 页ISBN：9787512339781本书密切结合监理工作实际需求，采用问答形式，将监理行业有关安全管理的法律、法规、规范和标准中涉及安全监理的主要规定和施工安全基本知识进行了讲解和分析。全书共分五部分，包括安全监理的工作内容和职责，施...
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安心吃 聚焦舌尖上的饮食安全 2013 【工业技术】
桑志成编著2013 年出版227 页ISBN：9787530876749在当今社会，懂得辨别食品安全的知识是我们必须掌握的，知道添加剂对我们的利弊也是必须的，食品安全与营养学也是公众所关心的热门话题。本书把这些食品安全知识与范例都介绍给读者，教读者学会基础营养学知识与食...
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海西城市群生态安全及其图谱化研究 【环境安全】
陈菁编2013 年出版226 页ISBN：9787502956707本书以海西城市群为研究对象，利用遥感和信息图谱化等主要技术手段，以卫星遥感影像为主要数据源，运用多学科交叉综合研究的手段，全面调查与分析海峡西岸城市群生态安全管理方面的需求与运作机制，构建在快速城市化...
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公路水运工程施工安全技术 【交通运输】
王琨主编；山东省公路水运工程安全生产管理人员继续教育培训教材编审委员会组织编写；张弛，孙鹏，杨晓春，李宁副主编2013 年出版464 页ISBN：9787564617769本书依据最新的修订规范、标准及技术规程的相关内容，介绍了公路和水运工程施工过程中的安全技术。全书分为公路工程篇和水运工程篇，主要内容包括：公路工程施工现场管理、工序作业中的安全要点、路基路面工程施...
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