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高等学校专业教材 食品科学导论 【工业技术】
(美)RICK PARKER著;江波等译2007 年出版542 页ISBN:7501955328本书共28章分成四大部分,第一部分引言和背景;第二部分保藏;第三部分食物与食品;第四部分涵盖环境问题、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等内容。...
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高等学校教材 技术经济学 【经济】
冯俊华主编2007 年出版168 页ISBN:9787122005366本书介绍了技术经济分析的基本原理与方法。包括现金流量及资金等值计算、技术经济分析的基本方法、项目风险评估、投资项目可行性研究、资产评估、设备更新的技术经济分析及价值工程。...
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母语教材研究 3 中国百年语文教材评介 【语言文字】
洪宗礼,柳士镇,倪文锦主编2007 年出版489 页ISBN:9787534383014本套书为十卷本大型学术著作,已列为国家重点图书。参与者有国内外学者150余人,研究撰著历时十年。主要内容有三方面:①“回顾与总结”共四卷,第一卷主要从历史角度动态地呈现了中国现代语文教育百年历程的基本...
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药学类高职高专系列教材 基础化学 【数理化】
李炳诗,廖朝东主编2007 年出版356 页ISBN:9787534936821本书为医学类高职高专药学专业的基础课程教材。用医药中常见化学物为实例,介绍无机化学和有机化学的基本知识与基本理论。
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高等学校教材 现代制造工艺基础 【工业技术】
阎光明,侯忠滨,张云鹏编2007 年出版226 页ISBN:9787561222683本书介绍了与现代制造工业发展相适应的机械制造工艺,共分6章,内容包括机械加工工艺规程设计、工艺过程质量控制、机床夹具设计基础、典型零件加工工艺、机器装配工艺基础、现代制造工艺。...
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