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食品工程的创新 新技术与新产品 【工业技术】
（加）MariaLauraPassos，（美）ClaudioP.Ribeiro主编；张慜等译2013 年出版528 页ISBN：9787501987979本书全面介绍了现代加工技术及其在开发和改进新食品方面的应用，以满足消费者日益增长的对产品质量和安全的需求。全书涉及的内容包括食品非热加工、固相发酵、果汁浓缩、微胶囊技术、配伍干燥、真空油炸、无...
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机场工程设计优化与CAD技术 【工业技术】
李光元，许巍，楼设荣等编著2013 年出版230 页ISBN：9787536957732本书主要介绍了机场工程设计的原理，机场工程设计优化的方法，并介绍了CAD技术在机场工程设计优化方面的运用。书中运用大量的CAD程序实例对如何运用CAD技术进行了实际指导。本书理论联系实际，具有较强的指导性，...
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青藏高原铁路选线工程论述与评价 【交通运输】
易明初编著2013 年出版319 页ISBN：9787201083582本书以幽默流畅的叙述回忆着青藏铁路选线的点点滴滴，有生活、有理论、有风景、有险情，是一部既有趣又专业的地质理论书籍。在我们正为雅安地震祈福之时，在我们还未走出汶川、玉树地震隐痛之时，这本书的出版可以...
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研发团队的智力资本 社会资本与有效性 理论与实证研究 【文化科学教育体育】
彭灿著2013 年出版189 页ISBN：9787030371829本书对（研发）团队的智力资本（也称知识资本）、社会资本和有效性这三个重要变量及若干相关变量的概念、内涵、构成与测量问题进行了深入研究，建立了团队智力资本结构模型和团队社会资本结构模型，开发了更加完整、.....
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新编装饰装修工程预算 定额计价与工程量清单计价 第2版 【工业技术】
许焕兴，刘雅梅主编2013 年出版190 页ISBN：9787516005484随着《中华人民共和国招投标法》、《中华人民共和国合同法》及《中华人民共和国建筑法》的贯彻实施，按照我国工程造价管理改革的总体目标，本着国家宏观调控、市场竞争形成价格的原则，由中华人民共和国住房和城...
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能源可持续发展战略 理论、方法与案例实证 【经济】
雷仲敏等著2013 年出版420 页ISBN：9787503441691本书在对国内外能源经济相关理论和方法进行分析的基础上，从煤炭经济管理理论、洁净煤技术评价方法选择、煤炭开发利用对水环境影响评价方法、煤炭第三方物流体系构建、煤炭交易市场建设可行性研究、城市天然...
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我国职业安全与健康监管体制创新研究 基于制度变迁理论的视角 【医药卫生】
郑雪峰著2013 年出版203 页ISBN：9787307103382本书分析了影响我国职业安全与健康监管体制创新的制度需要因素和制度供给因素，及我国职业安全与健康监管体制由非均衡状态向均衡状态变迁的内在动力、变迁主体、变迁方式及变迁过程，提出了我国职业安全与健康...
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木材干燥热质传递理论与数值分析 【农业科学】
何正斌，赵紫剑，伊松林编著2013 年出版223 页ISBN：9787503871634本书较全面、系统地介绍了与干燥有关的木材性质、木材的水分吸附理论、木材干燥的热质传递理论及其数值计算方法。本书的特点是理论叙述全面、推导过程详细，参考价值大、可读性强。全书共分为5章，具体包括：木...
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21世纪大学生国防与军事理论教程 【文化科学教育体育】
沈达政，张小明主编；郭芙茉，童杰，葛国丹，李卫海副主编2013 年出版330 页ISBN：9787514132786学习国防法规，提高国防意识，积极参加军训，了解我国的国防历史和现代化国防建设的现状，增强依法建设国防的观念；学习中国古代军事思想、毛泽东军事思想、邓小平和江泽民的新时期军队建设思想，了解军事思想的形成.....
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农民工早退 理论、实证与政策 【政治法律】
樊纲，郭万达等著2013 年出版242 页ISBN：9787513626576有序推进农业转移人口市民化是中国现代化进程中的重大战略问题，本书深入观察和分析“农民工早退”现象，即农民工无法融入城市，过早地退出城市劳动力市场这个核心问题，构建了理论框架，并在广东、福建、重庆、杭州...