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果蔬汁HACCP教程与应用指南 中英文本 【工业技术】
程方主编;李宏翻译2003 年出版650 页ISBN:7504635197近几年由于果蔬汁产品引发的食源性疾病明显增加。关于控制危害的HACCP系统,是国内外均采用的食品加工的安全系统。本书全面介绍了这个系统。...
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土力学与地基基础 第2版 【工业技术】
刘晓立主编2003 年出版329 页ISBN:7030119509本教材在吸取第一版的精华的基础上,本着实用性、真实性的精神,采纳各种合理建议,对第一版进行了全面的修订。本书根据我国最新相关规范——《建筑地基基础设计规范》(GB50007-2002),重新编写了相关内容,并针对高职...
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AutoCAD 2004建筑及装潢设计基础与提高 【工业技术】
高志清主编;张爱城等编著2003 年出版332 页ISBN:7508417119本书根据AutoCAD建筑设计制图的特点,采用学校教学与技能培训相结合的模式,图文并茂,从AutoCAD 2004软件界面的基本结构入手,并辅以建筑施工与工程设计制图的具体范例,全面系统的讲述了AutoCAD 2004的基本命令、...
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面向21世纪基础教育的理论与实践 【文化科学教育体育】
王建明主编2003 年出版413 页ISBN:7301063156本书是南通市教育学会组织编写的南通市基础教育40多篇高质量的学术论文集。本书有如下特点:一是有强烈的时代气息和锐意的改革精神;二是理论联系实际,作者有深厚的学术功底和理论水平,又有丰富的教学经验;三是充...
