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餐饮服务与管理实务第3版【经济】

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沈建龙编著2012 年出版261 页ISBN：9787300158624
本书从餐饮管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既通俗易懂又令人深思。...
安全饮食十日通【医药卫生】

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小东，德东编著2012 年出版169 页ISBN：9787550204959
俗话说：“民以食为天”。食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。可是在我们中国，食品安全问题日益严峻，令人心惊胆战,在日常生活中学会如何识别和鉴别食物的种类和品质的优劣，这将成为普通...
管理综合案例教程【社会科学】

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苗雨君，李亚民主编；梁敏，赵卓副主编2012 年出版219 页ISBN：9787113147815
本书编写由三篇构成。第一篇基本理论篇，主要是案例教学法研究，内容包括案例教学法基本理论、案例教学模式与方法研究；第二篇案例教学篇，主要是案例教学与案例学习，内容包括案例教学的组织和教学案例的选编。第三...
煤矿区土地利用变化与生态安全研究【环境安全】

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杨赛明著2012 年出版169 页ISBN：9787560183398
本书是一本关于煤矿区土地利用变化与生态安全的基本理论、基本方法及应用的专著。在分析国内外相关理论发展的基础上，结合我国实际，从理论研究和实例分析两方面阐述煤矿区土地利用变化与生态安全重要问题。...
工厂仓储物料精益管理实务实战精华版【经济】

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江美亮，吴日荣编著2012 年出版253 页ISBN：9787511910134
本书主要从工厂物料管理概述物料供应控制、物料仓库管理、物料使用控制、物料库存五个部分进行阐述。通过实景图片展示，配以文字说明，对于工厂仓储物流精益管理进行了说明，是工厂现场管理人员的一本实用工具书...
学校管理典型案例【文化科学教育体育】

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杨明，竭宝峰编著2012 年出版216 页ISBN：9787212050276
本书精选了中小学管理的几十个典型案例，通过案例解析的形式，阐述了中小学现代管理的有关思想和方法。全书共五章，包括学校的教育行政管理、德育管理、教学管理、科研管理和后勤管理等方面。每章分导言和若干个...
实战中来电工安全【工业技术】

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商福恭编著2012 年出版417 页ISBN：9787512334274
本书紧密结合电工作业实际，言简意赅地介绍电工作业安全技术。本书以《电力安全工作规程》为基础，以保证电工作业时的人身设备安全为主线，讲述电工作业过程中所必需的安全知识和安全操作要点，其主要内容为十章：《...
姜安全优质高效栽培技术【农业科学】

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刘海河，张彦萍主编2012 年出版166 页ISBN：9787122123343
本书在简述姜的栽培现状与安全生产相关基础知识的基础上，详细介绍了姜栽培的类型与栽培品种、周年生产的茬次安排、育苗技术、露地栽培、日光温室栽培、塑料棚栽培、产品质量标准、生育诊断和生理病害、侵染...
民间组织发展与管理制度创新【社会科学】

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刘培峰，谢海定主编2012 年出版237 页ISBN：9787509728703
本书是一本调研报告集。作者采取实地调研的方式深入云南、宁夏、安徽、浙江等地，获得了关于民间组织的最真实的情况，并重点考察了这些民间组织的发展和管理制度，提炼出了其创新之处，对国内民间组织的发展有重要...
电子商务和电子政务安全【经济】

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张健，吕慧主编2012 年出版426 页ISBN：9787307090842
本书主要介绍：电子商务的概念和主要内容、电子商务及安全体系结构、电子支付安全协议、电子商务应用安全协议、电子商务应用案例、电子政务的基本内容、政务信息交换安全、电子商务电子政务安全的法律制度、...