视觉美食 最佳餐饮品牌设计 【艺术】

没有设计的铺陈，美食再美也不尽完美。一个成功的餐饮品牌设计足以成为一道令人胃口大开的前菜，而平面设计师也就成为这道“佳肴”的大厨。本书精心收集全球最出色的餐饮品牌设计案例，包含餐厅、咖啡馆、面包店...

餐饮菜单设计 【工业技术】

本书共分为4个模块，12个项目。第1～3项目为第1模块，主要论述菜品、筵席及菜单设计理论；第4～6项目为第2模块，主要论述零点菜单、套餐菜单及特种餐菜单设计实务；第7～11项目为第3模块，着重论述中式宴会席、中式便餐......

高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材 中外民俗 【历史地理】

工业设计资料集 3 厨房用品·日常用品 【工业技术】

本书是《工业设计资料集》系列中的《厨房用品和日常用品》分册，其内容涵盖了厨房用品和日常用品的大部分产品。在系统介绍产品的基础上，选择最具代表性的典型产品加以深入剖析，点面结合。书中的图例都是以白描...

国际室内设计年鉴 2014 餐饮 英文 【工业技术】

本书精选了国外优秀设计师的50余个餐厅设计作品，代表了室内设计行业的最新设计理念和最高端设计水平，通过设计说明、平面图，实景图全方位展示了餐饮空间的创意设计。设计师独特的设计手法为读者带来令人神往的...

餐饮企业绩效管理与薪酬设计 【经济】

本书主要介绍了包括餐饮企业绩效管理运作系统、餐饮企业绩效管理实操流程、餐饮企业绩效管理操作实务、餐饮企业薪酬设计认知、餐饮企业薪酬体系建立、餐饮企业薪酬改善控制在内的六个方面的内容。本书实用...

旺宅室内设计2180例 餐厅·厨房·卫浴间 【工业技术】

本书避免了以往出版的家庭装修图书给不同的人千篇一律的家居装修指南，而是依据各种家居生活空间、各种面积大小的房子，根据不同风格的居家特点，给予对应且系统的室内设计装修建议，帮助大家从中找到最适合自己的...

餐饮空间 室内设计工程档案 【工业技术】

本书以案例类型划分，突出特性。选用的都是国内优秀的设计师设计的实景图案例，并配上平面布置图和简介实用的设计说明，内容可参考性强，意在通过丰富的案例和清晰的图片，使读者更加了解不同装饰风格中不同的功能特...

中国室内设计年鉴 特色餐饮 2008 【工业技术】

本书收录了2007～2008年度我国大量优秀的室内设计作品，书中将以图文并茂的形式阐述相关的设计，并以其丰富的设计元素和角度来进行解析。本书的出版将推动国内建筑和室内设计的发展，为后起之秀的相关设计人员提供...

当餐厅爱上主题 餐饮环境设计 【工业技术】

本书精选了国外优秀设计师的60多个餐厅设计作品，每个案例都有详实的设计说明、实景图、平面图。书中所介绍的餐厅展现了新颖的设计思想，更为与时俱进的餐饮环境设计理念提供了全新的灵感，适合室内设计师尤其是...