肉品科学与技术 【工业技术】

本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和各种肉制品加工技术，包括：肉用畜禽品种、各种畜禽的屠宰加工技术、原料肉的结构和特性、屠宰后肉的变化、肉的分割、肉的贮藏和保鲜、肉品的加工等。...

英德汉电工技术与自动化词典 【工业技术】

网络与信息技术基础 【工业技术】

本书是高校计算机科学专业的专业课教材，内容包括网络原理和计算机原理及应用知识。

中国科学技术回顾与展望 【自然科学】

本书按学科的分类回顾与展望了中国近现代科学技术的发展，探讨“李约瑟之谜”的历史与现实意义。

多媒体电子教案制作技术与技巧 【文化科学教育体育】

战略管理技术与方法 【经济】

本书用多种分析方法，对战略管理理论进行全面阐述，用大量的例证，运用多种经济技术方法进行战略分析、选择、实施与控制，是企业管理者最好的助手。...

多媒体技术与应用 【工业技术】

本书主要介绍了多媒体数据类型、多媒体数据的采集与制作方法、相关软件的应用和硬件设备的使用。全书由两篇和一个附录组成。

无机膜分离技术与应用 【工业技术】

本书论述了无机膜的特点、分类结构、性能表征及制备方法等。并阐述了无机膜的工业化现状与实例，是应用性较强的书。

接入网与接入技术 【工业技术】

网络工程师实用技术培训教材:本书介绍了网络管理，普通电话Modem接入技术，ISDN接入技术，光纤接入网技术，无线介入技术等内容。

Web应用开发原理与技术 【工业技术】

本书介绍了WEB应用开发中涉及的各方面的技术内容。