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中国八大菜系菜谱选 第2版 【工业技术】
田可编1992 年出版651 页ISBN:7530801848在烹饪中,我国有许多流派,是以省份和地区划分的。其中最有影响的,也是社会公认的,莫于过鲁、川、粤、闽、苏、渐、湘、皖八省的烹饪流派了,即人们常说的“八大菜系”。一种烹饪流派的产生,是受一定的环境和条件.....
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动物生态学原理 第2版 【生物】
孙儒泳1992 年出版511 页ISBN:730301389X本书曾于1986年和1992年出版过第一版和第二版,前两版在全国都引起了较好的反响,许多高校和科研机构将其选为教材使用,港台地区更将其推荐为公众阅读的十本大陆图书之一,在一些与汉语有关的国家如韩国等也引起关...
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