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面类食品家庭制法集锦 【工业技术】
祁晶主编；张燕骅，宫能荣，吴江，王晓燕，孙海娜，罗茜，柳岸，丛雪云，张秀华，梅晓，罗小平，张黎明等编1992 年出版365 页ISBN：7800366464 -
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家庭热炒菜制作 禽蛋类 【工业技术】
周月林，丁海良编著1992 年出版222 页ISBN：7532325970本书按鸡、鸭、鹅、内脏及蛋等类别，共介绍了200余种禽蛋类菜肴的原料、配料及烹制方法。
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