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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备 【工业技术】
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN:9787805016900 -
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第5卷 盘餐食谱 【工业技术】
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版287 页ISBN:9787805016900 -
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现代疾病病理诊断要点及药物治疗精要 下 【医药卫生】
曲震理等主编2016 年出版569 页ISBN:9787557808259本书主要介绍了病理学是医学专业的基础。本书在内容编排上突出了病理总论,强调了病理学的基本概念、基础知识和基本技能。包括细胞和组织的适应、损伤和修复、血液和体液循环障碍、炎症、肿瘤等章节。内容实...
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现代雷达目标模拟系统 【工业技术】
李兴广著2016 年出版136 页ISBN:7118113484本书介绍了雷达模拟器的基本原理,系统组成,目标和杂波模型以及关键技术,重点论述了目标模拟器的组成和设计方法,介绍了现代雷达,雷达回波模拟基础,雷达模拟器关键技术;介绍了雷达目标回波模拟的相关理论,雷达......
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现代疾病病理诊断要点及药物治疗精要 上 【医药卫生】
曲震理等主编2016 年出版253 页ISBN:9787557808259本书主要介绍了病理学是医学专业的基础。本书在内容编排上突出了病理总论,强调了病理学的基本概念、基础知识和基本技能。包括细胞和组织的适应、损伤和修复、血液和体液循环障碍、炎症、肿瘤等章节。内容实...
