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民国丛书 第3编 16 社会科学总论类 中国人口论、中国人口问题 现代人口问题、中国乡村人口问题之分析、中国历代人口变迁之研究 【综合图书】
陈长蘅,许仕廉,柯象峰,言心哲,陈彩章著1991 年出版1200 页ISBN:7805695326 -
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中华人民共和国地质矿产部地质专报 5 构造地质 地质力学 第11号 三江地区主要大地构造问题及其与成矿的关系 【天文地球】
陈炳蔚等著1991 年出版112 页ISBN:7116009280 -
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现代中国菜 创新菜烹调实用技法100例 【工业技术】
孙宝和著1991 年出版135 页ISBN:7501909946本书有主要有以下几个特点:1.更加突出菜肴的艺术性。通过造型变化、色彩搭配、口味调剂以及菜名的艺术化构思,产生更强的美食意境。2.更加强调刀工和火候的精确。3.选料广,并根据菜肴的形状与色调进行科学配菜。....
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中国现代史 下 修订版 【历史地理】
王桧林主编1991 年出版865 页ISBN:730301084X《中国现代史》是力求贯彻这一原则的。当然做到实事求是是需要有各种充分的条件。在可能的条件下尽量写信史,这是《中国现代史》的一个优点。科学的生命在创新。如果科学工作者总是穿新鞋走老路,科学的生命也...
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