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川菜制作技术实验教程 【工业技术】
龙青蓉主编2009 年出版248 页ISBN:9787220050633本书是烹饪学校的川菜教材,系统介绍了学习川菜的实验设备,用具使用常识,凉菜、热菜等的制作方法,很有实用性和针对性。
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计算机组装与维护实训指导书 【工业技术】
吴小惠主编2009 年出版141 页ISBN:9787114079610本书是为了适应面向工作过程的情境化教学模式的需要而编写的最新的微型计算机组装与维护课程配套教材。全分五个学习情境:1、认识和选购计算机,2、组装和调试计算机,3、组建计算机网络,4、常用设置及工具软件的...
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