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酒店管理实例与问答 上 【经济】
周晓芳,傅云新等编2003 年出版342 页ISBN:7806775781本书详尽地介绍了酒店业的管理,以问答的形式,剖析了酒店管理中的种种问题。使读者能清楚地学习到酒店管理中最实效的知识。
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培训效果评估 第3版 【社会科学】
(英)莱斯利·瑞(Leslie Rae)著;牛雅娜等译2003 年出版235 页ISBN:7504539252本书就评估培训的效果提供了详细的方法,并具有可操作性。
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