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酒店工程原理与实务【经济】

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黄崎主编2015 年出版296 页ISBN：9787503253614
本书为十二五职业教育国家级规划教材，为酒店专业课程。主要内容包括，酒店运营情境、酒店的多媒体系统、酒店安全预警和监控系统、与酒店经营管理融合的计算机系统、酒店的重大设备、酒店的能源供给系统、酒店...
美学原理【哲学宗教】

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王一川主编2015 年出版214 页ISBN：9787300204864
本书教材采用美学与美育内容联系起来讲述的方式，密切结合抽象理论与具体实践。尤其是美学理论部分较过去同类教材有所简化，而美育实践部分得到了充实。全书共分九章：第一章至第三章讲述美学的基本理论问题，涉及...
《天然高分子基新材料》丛书甲壳素/壳聚糖材料及应用【生物】

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施晓文，邓红兵，杜予民编著2015 年出版370 页ISBN：9787122241559
由水产加工工业产生的废弃物——虾蟹壳中提取的甲壳素并由甲壳素生产出来的壳聚糖，已成为近半个世纪以来国内外研究和开发的热门。本书不仅阐述了甲壳素、壳聚糖的发现发展历史以及它们的来源、制备方法和研...
凝聚态物质中的形核材料和生物学中的应用【数理化】

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（美）凯尔顿，（英）格里尔著2015 年出版455 页ISBN：9787118097795
本书主要介绍了凝聚态物质形核中的重要理论模型。结合对不同体系中不同类型的相变的实验研究，本书对各种类型相变中的形核阻力，形核速度和相应的理论计算等方面进行了详细的论述。此外，本书还给出了形核理论在...
二战德国陆军第654重装甲歼击营官方战史中从布尔日到诺曼底【军事】

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黄锴，丛丕编著2015 年出版260 页ISBN：9787547229415
该作品以公版资料二战德国陆军第654重装甲营作战日志为基础编成，故名“官方战史”。二战德国陆军第654重装甲歼击营的整个历史，几乎代表了德军反坦克部队的演变史，该营所装备的“猎豹”坦克歼击车是一个成功的...
现代管理学原理【社会科学】

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唐雄山，方军主编；王昕，甘燕飞，王伟勤副主编2015 年出版256 页ISBN：9787113204402
本书分为内篇与外篇两部分。内篇共有四章，讲述管理的基本问题，如管理的相关概念，管理的人性基点，管理的历史依据，管理理论的演变。外篇共有四章，讲述管理的过程，如计划，组织，人力资源管理，领导。...
信息安全原理与应用技术【工业技术】

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张健，任洪娥主编2015 年出版194 页ISBN：9787302415992
本书主要内容包括信息加密技术、认证技术、密钥管理与公钥基础设施、信息隐藏技术、Internet的数据安全技术、信息系统安全检测技术、恶意程序及防范技术、网络攻击与防范技术等。...
高阶停歇机构设计原理【工业技术】

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王洪欣著2015 年出版173 页ISBN：9787030458834
高阶停歇机构设计理论是机构学中的一个有机组成部分。本专著针对高阶停歇机构的系统设计理论与分析方法开展了深入地研究。本专著所提出的高阶停歇机构的设计理论是基于复合函数的零点与组合机构的存在性问...
管理原理【社会科学】

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黄志平主编2015 年出版337 页ISBN：9787562487241
本书是针对高等职业教育需要而特地编写的创新教材。本书体系和结构为“1（认识管理）+4（典型的管理职能）”，设计了认识管理、计划、组织、领导与控制5个学习型项目（含25个学习任务）。每个学习型项目包括学习要求、.....
焊接冶金原理【工业技术】

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黄继华主编2015 年出版283 页ISBN：9787111518037
本书主要介绍熔化焊接过程中的冶金过程（物理冶金和化学冶金）基本原理和基本理论，其内容主要包括：焊接热过程、焊接化学冶金、熔池凝固、焊缝的固态相变、焊接热影响区的组织与性能、焊接裂纹等。本书可作为本科...