岩土离心模拟技术的原理和工程应用 【工业技术】

食品工程原理 第2版 【工业技术】

本教材系统阐述食品加工和制造过程中的主要工程概念及单元操作原理，主要内容包括流体流动、流体输送、粉碎与混合、沉降与过滤、传热、蒸发、制冷等。...

工程制图实践 【工业技术】

本书将工程零部件实物、现代工程测绘工具、计算机为实践平台，指导学生进行工程制图的基础型、提高型、创新型多个层次的全面工程素质实践。...

工程实践训练基础 【工业技术】

本书内容包括工程材料及热处理、铸造、锻压、焊接、机械加工基础知识、零件表面常规加工方法、特种加工、机械加工工艺过程概论和数控加工等。...

EDA工程实践技术 【工业技术】

本书介绍了EDA在工程实践中的应用、电路仿真方法，主要包括电子电路仿真设计、在线可编程实验装置。

软件工程 方法.工具.实践 【工业技术】

介绍了软件工程的基本知识和有关概念。软件计划、需求分析、设计、编码、测试和维护等。

房地产金融 原理和实践 第3版 【经济】

本书内容包括：金融学原理和房地产的关系，美国房地产的发展及金融机构的配合与支持，政府的相关配套政策，新的金融机构和金融工具。书中有大量实例和练习题，可帮助读者学习和掌握。...

薪酬管理 原理·方法·实践 【经济】

《薪酬管理：原理·方法·实践》设置的撰写目标为 : 总览现代组织薪酬管理理论和实践的前沿走势，在现代组织全球网络化发展背景下，全面跟踪和检索当代管理学和经济学等多学科关于薪酬管理的前沿研究成果，紧密结...

工程地质广义系统科学分析原理及应用 【天文地球】

食品工程原理 【工业技术】

本书论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论，介绍了与之相关的食品加工工程原理；在论述传质学理论的基础上，重点介绍食品加工中的吸收、分离等工程原理。通过大量的例题、思考题和习题等练习，有利于读者理解...