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食品添加剂原理及应用技术 【工业技术】
刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN:7501914451本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。
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混沌初开 自组织理论的哲学探索 【自然科学】
沈小峰编著1993 年出版394 页ISBN:7303024190本书作者从哲学的视角讨论了自组织理论中的一系列问题,如耗散结构理论、超循环理论、协同学、模糊数学等。自然科学的发展离不开社会科学尤其是哲学的阐释,哲学的阐释为自然现象以及自然科学理论提供了方法论...
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聚氯乙烯糊树脂及其加工应用 【工业技术】
司业光等主编1993 年出版493 页ISBN:750251175X本书包括聚氯乙烯糊用树脂的归案和加工应用两部分,分:氯乙烯乳液种子聚合生产工艺、乳胶后处理及干燥、聚氯乙烯糊树脂加工等13章。
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现代语文版资治通鉴 58 牛李党争 【历史地理】
(宋)司马光原著;柏杨译1993 年出版206 页ISBN:7505700324牛李党争 (816-826年) 唐王朝后期,党争表面化及白热化,几乎所有的事都牵涉党争。已经崩溃了的最后道德防线,遂更加崩溃,党人为了打击对方,取得眼前一点利益,几乎无所不用其极。面对这一段漫长的历史,如果细......
