公共安全与应急管理 案例与启示 【政治法律】

食品安全企业自主治理 目标模式与实现路径 【经济】

全书以推进企业自主治理的实施为目标，沿着食品安全治理的理想模式——企业为什么需要自主治理——企业食品安全自主治理的四维约束机制——食品安全自主治理的制度障碍：管制模式食品安全管制的行为逻辑与制度...

翻转课堂研究与实践 翻转课堂100问 【文化科学教育体育】

山东省昌乐一中作为课堂教学改革的先行者，是山东省内第一所全面推行翻转课堂的普通高中，取得了不错的效果，其先进的经验吸引了大批省内外学校到校参观学习与交流。《翻转课堂100问》一书，意在解答教师及相关研...

移动互联网时代 我国城市居民媒介接触与使用 基于时间-空间-行为-关系-心理五维研究框架的考察 【文化科学教育体育】

本书引入发展心理学、社会学等学术研究框架和研究方法，对城市居民的媒介接触环境、行为、效果进行测量，并最终建立起适合移动互联传播环境的“时间—空间—行为—关系—心理”五维研究框架，结合受众媒介接触意...

生物技术食品安全的风险评估与管理 【工业技术】

本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与风险管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行了较为系统的阐述，对生物技术食品的公众疑虑进行了解释，对生物技术食品的风险管...

食品质量与安全管理学 【工业技术】

本教材以食品质量与安全管理科学的基本要求出发，系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法，重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质...

普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材 食品标准与法规 【工业技术】

本书以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本...

食品安全与质量管理学 第2版 【工业技术】

《食品安全与质量管理学》（第二版）一书将食品安全与质量管理的基本知识、基本理论、基本技术和方法，利用案例法系统完整地介绍给读者。全书共13章，分别从食品安全和食品质量两方面展开，介绍了食品安全基本知识及...

自主性外交理论 内外联动时代的外交行为与外交战略 【政治法律】

作者从外交政策分析入手试图实现理论的综合和大理论的构建，基于内外联动新时代的判断，通过借用哲学社会科学中的“施动者—结构”论战的智识成果提出了以施动者为中心的“结构—认知—行为”分析框架；通过借鉴...

中国食品安全风险治理体系与治理能力考察报告 【工业技术】

该书分为三部分，以食品安全风险治理体系与治理能力为主线，依据食品全程供应链的视角，研究了2005-2015年间中国食品安全的基本状况。在此基础上，从食品安全法治体系、食品安全监督体系、技术检测检验体系、信息...