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  • 多轴应力下塑性混凝土力学性能破坏特征 【工业技术】

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  • 变频器原理应用 【工业技术】

    王廷才主编;杨聚庆副主编2015 年出版232 页ISBN:9787111484882

    本书为是综合各院校使用《变频器原理应用 第2版》所提出的建议,适应高等职业院校进行工学结合教学改革的需要,结合最新的变频器技术资料编写的。本书以突出应用、注重技能为宗旨,由浅入深地阐述了变频器的...

  • 肉制品品质质量控制 【工业技术】

    孔保华,刘骞,陈洪生等编著2015 年出版442 页ISBN:9787030449450

    重点介绍肌肉食品的基础理论、加工原理和新技术、检测新技术和安全控制技术,力求反映现代肌肉食品的品质和质量控制。内容包括肉中蛋白质的组成与结构、肌肉蛋白质的加工特性、氧化引起的蛋白质品质功能性...

  • 生物化学技术原理应用 【生物】

    赵永芳主编;黄健副主编2015 年出版451 页ISBN:9787030438058

    全书共分三编、十九章:第一编概述蛋白质、核酸等生命大分子物质的制备程序基本要点;第二编讲解从动、植物和微生物材料中分离上述物质的常见方法,如疏水层析、离子交换层析、凝胶过滤、亲和层析、聚焦层析、...

  • 机械原理与设计习题指导 【工业技术】

    谢黎明,邢冠梅,吴冬霞主编2015 年出版132 页ISBN:9787560857381

    《机械原理与设计习题指导》是根据教育部颁发的机械原理、机械设计的教学基本要求,并配合出版的《机械原理与设计》教材而编写的。本教材每一章节主要包含五部分的内容:学习要求、重点和难点内容、学习指导...

  • 冷冻干燥技术原理应用研究新进展 【工业技术】

    罗瑞明,李亚蕾,刘贵珊,范艳丽,剧柠,章中著2015 年出版258 页ISBN:9787030430991

    本书以近五年内国内外在冷冻干燥技术的研究报道为基础,从冷冻干燥的基础理论研究、冷冻干燥的技术与设备、食品的冷冻干燥、药品和医疗产品的冷冻干燥、微生物和人细胞的冷冻干燥、冷冻干燥技术在其他方面的...

  • 基于超快冷技术含Nb钢组织性能控制应用 【工业技术】

    轧制技术连轧自动化国家重点实验室(东北大学)著2015 年出版107 页ISBN:9787502470128

    本书以基于超快冷技术的新一代TMCP工艺为基础,以低C含Nb钢为研究对象,针对含Nb钢生产中存在的问题,系统研究了超快冷对奥氏体再结晶的影响,超快冷对相变行为的影响以超快冷条件下Nb的析出特性,并建立了超快冷...

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