数字图书馆信息安全管理 【文化科学教育体育】

食品标准与法规 【工业技术】

本书以模块、项目的形式编写，介绍了有关食品法规与标准的基础知识与体系，主要包括食品质量安全及法规、标准的地位与作用，法规、标准与市场经济和食品质量安全的相互关系等内容。...

食品机械设备维修与保养 【工业技术】

本书详解了各类食品加工生产线及加工设备。

图解安全管理一本通 【环境安全】

本书运用精细化管理的理念、方法、工具及典型案例，来全方位阐释生产型企业中基层管理者应具备的基本管理方法和工具。

信息安全管理实务 【工业技术】

本书内容包括信息安全风险评估；信息安全策略；信息安全教育以及信息安全等级保护等。附录部分收集整理了信息安全部门国际标准和信息系统安全保护相关法律法规。...

大众化背景下中国高等教育质量管理研究 【文化科学教育体育】

本书对大众化进程中高等教育质量管理进行了系统深入的研究，对我国高等教育质量状况作出了客观的分析和评价，全面总结了国内外加强质量管理的主要经营，阐明了科学的高等教育质量观、高等教育质量战略、高校质量...

煎炸食品生产工艺与配方 【工业技术】

本书介绍了煎炸食品加工的基本原理、煎炸食品原料等等。

公共安全管理概论 【政治法律】

本书共分为16章，分别介绍西方国家公共安全管理的基本概念、管理组织、管理系统、管理阶段以及大陆和台湾的公共管理现状，读者从中可以了解公共安全管理发展的趋势和方向。...

发酵食品加工与检测 【工业技术】

本教材共分为7个项目：啤酒加工与检测、白酒加工与检测、黄酒加工与检测、葡萄酒加工与检测、酱油加工与检测、腐乳加工与检测、食醋加工与检测。...

渔业安全管理概论 【环境安全】

本书以我国渔业安全生产和管理实践为基础，结合当前国内外有关安全生产管理的理论研究成果，研究总结我国渔业安全生产管理的基本原则、主要内容、方式方法和规则程序等。...