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速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施 【经济】
宫君秋,王洪兵主编2007 年出版96 页ISBN:7506647109本书参考国外有关国家的危害因素分析手段及安全控制措施,结合我国的实际特点,以HACCP原理为基础,从食品链角度建立了从原料管理、加工、包装、贮存、销售直至消费者食用之前的安全控制体系,并结合我国果蔬原料...
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学期课程统整:学校、教师实施新课程的方法论与运行机制创新 【文化科学教育体育】
严一鸣,张才龙,杨向谊等著2007 年出版229 页ISBN:9787542844910本书系统总结了上海市徐汇区启新小学实施学期课程统整实验的经验,包括《学期课程统整指南》的研制与实施,学校课程领导的改革,以及对学校实施新课程的方法论和运行机制创新等问题在理论上所做的探讨。本书将理...
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