酱类制品生产技术 【工业技术】

本书主要介绍了发酵型酱制品和非发酵型酱制品两大类产品的原料选择、生产配方、生产工艺等。

鲜味剂生产技术 【工业技术】

本书主要介绍了氨基酸类鲜味剂、核苷酸类鲜味剂、有机酸鲜味剂、设备选型和生存质量控制方法。

发展·安全·人权 【政治法律】

本书为首届“北京人权论坛”论文集，主要内容包括发展与人权、安全与人权、文明多样性与人权、中国人权保障与发展、国际人权保障与发展。...

空管安全纵横谈 【航空航天】

本书是一本空中交通管制、维护飞行秩序、加速飞行质量、提高空中时间的利用率、确保飞行安全方面的书。

建筑工人操作指南 水暖工 【工业技术】

本书对水暖工程识图、水暖物资材料、水暖工常用工具等进行了介绍。

耕地地力评价指南 【农业科学】

本书阐明了耕地地力评价主要技术流程及重点技术内容，详细介绍了各类数据资料的收集和整理、空间数据库的建立等，探讨了耕地地力评价方法、手段、措施和最新研究进展，是在《耕地地力评价指南》基础上修订再版。...

上海旅游指南 品味上海 【历史地理】

本书是针对途径上海的匆匆过客编写，根据指南，游客可以利用一个晚间或一个下午的间隙，搭乘便捷发达的轨道交通，开始一场上海动感之旅。...

上海旅游指南 发现上海 【历史地理】

本书是针对途径上海的匆匆过客编写，根据指南，游客可以利用一个晚间或一个下午的间隙，搭乘便捷发达的轨道交通，开始一场上海动感之旅。...

中考历史复习指南 【文化科学教育体育】

本书依据初中教材编写，主要包括中国古代史、中国近代史、中国现代史、世界古代史、世界近代史、世界现代史等方面的相关知识，讲练结合，非常有助于学生灵活掌握新学知识。...

东莞会展服务指南 2009版 总第3期 【文化科学教育体育】