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中国烹调60法和应用菜肴600例 【工业技术】
彭鹏编著2000 年出版762 页ISBN:7536444605本书集川、粤、鲁、江浙菜系烹调之大成,归纳出中国菜肴烹制的炒、炸、溜、爆、烧、煎、煮、蒸、焖、烩、烤等60种制作方法。
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概率统计复习和解题指导 【数理化】
同济大学工程数字教研室编著2000 年出版321 页ISBN:7560821529供本科生和硕士研究生入学考试复习使用:本书由基本概念及基本例题分析、综合例题及其解答、习题及其简答三部分组成。每章分为,复习及考试要求;内容提要及有关公式;概念的引入;背景及内涵和基本例题与分析四部...
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小学信息技术课实验教材 提高篇 【文化科学教育体育】
杨芙清编著2000 年出版154 页ISBN:7302040478信息技术的高速发展,使得未来世界的面貌将时时更新。当代小学生是新世纪的主人,更要跟上时代的步伐,积极接受新事物、新知识,掌握必要的信息技术。而使用计算机或称之为“信息工具”来改变人类的工作、学习、生...
