食品安全与质量管理 【工业技术】

本书是以高等职业技术院校培养技能型人才的需要为基础，与食品企业的生产实际相结合。以食品安全质量管理体系为指导思想，围绕食品安全展开，内容上突出基础性和实用性，注重解决生产过程中的实际问题，着重于培养学...

山区高速公路运营安全管理 【交通运输】

本书分别就山区高速公路建设、试运营和正式运营三个阶段的安全运营工程措施和管理办法做了详细阐述，并针对山区高速公路特殊路段和特殊天气的应急管理做了具体介绍，重点体现了各类工程措施和运营安全管理模式...

喀斯特山区资源环境脆弱性机制与安全评价研究 【环境安全】

趣味化学实验 【数理化】

本教材第一章主要介绍化学实验室与化学实验相关的一些基本知识，包括实验室安全和废物处理、常用实验器具和分析测试仪器、实验误差及数据处理、绿色化学简介以及化学信息资源等；第二章为化学实验基本操作及技...

有机化学学习笔记 第3版 【数理化】

本书按照理科高校化学及相关专业有机化学教学要点，将有机化学知识重整为五个部分的内容：第一部分通过学习烷烃、烯烃、炔烃，来掌握有机化学的基本理论和基本工具；第二部分介绍以亲核取代、消除反应为核心的卤代...

化学计量学研究方法 【数理化】

化学计量学作为化学领域中的一个重要交叉学科已在科研领域显示出了强大的生命力。本书围绕化学量测过程中的实际问题，结合作者多年来在这一领域的科研成果和教学经验，主要介绍了化学计量学的常用研究方法及其...

化学化工物性数据手册 有机卷增订版 【数理化】

本手册为有机卷，共16章。内容包括：有机酸和酸酐，有机盐和有机碱，烷烃，烯烃，炔烃，芳烃，醇类，酚类，醚类，醛和醌类，酮类，酯类，胺类，腈类，油类和燃料以及其他有机物料等。每章内容包括物料的一般物性总览......

考点同步解读 高中化学选修 3 物质结构与性质 【文化科学教育体育】

全书根据课标教材，左栏按照核心总结、典例剖析、变式题进行编写，右栏有难点突破、防错档案、科学探究、知识清单、规律清单、视野拓展等栏目，旨在帮助学生解析高中物质结构与性质的重点、难点、疑点和考点，使其...

世博园区工程安全质量综合监管实践 【工业技术】

本书对世博工程的监督模式、监督流程、监督机制突破创新介绍。同时从超深基坑、高大模板，高处坠落、火灾爆炸等事故预防、大型混凝土浇捣、大型钢结构吊装等重大危险源技术监督的方法介绍。本书阅读对象是监...

葡萄优质安全栽培技术 彩图版 【农业科学】

本书图文并茂，分别介绍了葡萄生产现状、葡萄优良品种与品种区域化、葡萄生长的适宜环境条件、葡萄苗木繁育、葡萄园建立、葡萄花果管理、葡萄园肥水管理、葡萄整形与修剪、埋土防寒、病虫害防治、设施栽培及...