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软岩工程设计理论与施工实践 【工业技术】
刘特洪,林天健编著2001 年出版439 页ISBN:7112045738本书对软岩的结构特征、工程特征及其环境效应、弹塑性本构方程、洞室工程、边坡工程、以及桩基承载性状分析等方面均有深入的阐述。
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广东高校“211工程”建设中期报告 【文化科学教育体育】
广东省教育厅“211工程”办公室编2001 年出版208 页ISBN:7810296957本报告反映了中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南师范大学、中山医科大学、华南农业大学、汕头大学、广州中医药大学等广东高校“211工程”建设的情况。...
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葡萄酒酿造学 原理及应用 【工业技术】
(美)Roger B.Boulton等著;赵光鳌等译2001 年出版546 页ISBN:7501930090本书包括概述、酿酒葡萄的栽培、乙醇发酵酵母与生物学、苹果乳酸发酵、葡萄酒的下胶与澄清、葡萄酒的灌装和储存等内容。
