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食品变温压差膨化联合干燥理论与技术 【工业技术】
毕金峰等著2015 年出版400 页ISBN:9787030467195较系统、全面地介绍了变温压差膨化组合干燥技术的基础知识,以及果品原料、蔬菜原料等多种食品原料的变温压差膨化组合干燥技术。主要包括:概述、食品变温压差膨化组合干燥预处理技术、果品变温压差膨化组合干...
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现代酒店管理 理论、实务与案例 【经济】
姚建中著2015 年出版178 页ISBN:9787563731435《现代酒店管理:理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述,注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章,从现代酒店概述及基础管理理论入手,详细介绍了现代酒店组织系统管理、...
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湍鉴 浑沌理论与整体性科学导引 【数理化】
(美)约翰·布里格斯,(英)F.戴维·皮特著;(美)塔弗尼斯绘图;刘华杰,潘涛译;朱照宣校2015 年出版271 页ISBN:9787313109194如书名所言,这是一本混沌理论和整体性科学的科普书籍。从混沌理论的产生,到吸引子,迭带和分形几何,熵和非线形物理现象,作者用深入浅出的语言将读者引入了奇特的混沌世界。通过给通常模糊的词语“整体性”赋予新...
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布雷顿森林体系70年 国际货币体系重构与人民币国际化 2014国际货币论坛会议文集 【经济】
中国人民大学国际货币研究所编2015 年出版257 页ISBN:97875049780352014年7月20日,“2014国际货币论坛暨《人民币国际化报告2014》发布会”在北京举行。本书结合会议议程和内容,精心汇编了与会各位代表的发言,以“人民币离岸市场建设与发展”为主题,深入研究、讨论了国际货币体...
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中国共产党与中国农村社会变迁丛书 通往共产主义的“金桥” “大跃进”时期的人民公社化 【经济】
罗平汉著2015 年出版346 页ISBN:9787202100776《中国共产党与中国农村社会变迁丛书:通往共产主义的金桥——“大跃进”时期的人民公社化》,以纪实笔法写作,详细介绍了中国大革命时期的农民运动。既有历史的真实描述,又有现实的理性思考。主题鲜明、观点正确...
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个体数据随机准备金评估 模型、理论与方法 【经济】
仇春涓,黄金龙,吴贤毅著2015 年出版156 页ISBN:9787302421405本课题分别在离散时间假设和连续时间假设下的个体数据结构下研究了基于个体数据的理论准备金的评估方法。同时,本文还比较了由个体评估方法得到的准备金评估值和在同一个体数据结构下得到的聚合数据下的聚合...
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产业集群理论模型与实证研究 【经济】
翁智刚著2015 年出版329 页ISBN:9787550416697当今世界经济体系中普遍存在产业集群现象,也被称为“经济马赛克”的现象,产业集群已经成为了伴生在经济全球化浪潮中的一种新的经济景观。本书研究主要沿着概念界定——基础文献梳理——产业结构、产业行为与...
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微波天线多场耦合理论与技术 【工业技术】
王从思,王伟,宋立伟编著2015 年出版241 页ISBN:9787030447722在影响电子装备性能指标的诸多因素中,机电耦合已成为一个重要的瓶颈问题,其具有多学科交叉的特点。微波天线作为具有机电耦合特性的典型电子装备,其设计与分析过程中涉及到机械结构位移场、电磁场、温度场的多...
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基础设施合作供给理论与PPP机制创新研究 【经济】
詹卉著2015 年出版147 页ISBN:9787542948847本书通过剖析基础设施生命周期过程中各种物质和价值转换及其背后的决定和影响因素,从理论上厘清基础设施创新提供所需的要件,据此提出构建和完善有利于基础设施创新提供的制度要素。从而为当前我国新型城镇化...
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现代高校篮球教学理论与方法研究 【文化科学教育体育】
张海利,张海军著2015 年出版161 页ISBN:9787516620656本书共分为九章,第一章作为开篇,介绍了篮球运动的概述,包括篮球运动特点及历史现状,第二章主要介绍了现代高校篮球教学的相关理论,第三章围绕高校篮球训练展开研究,第四、五章分别介绍了篮球技术、战术的相关知.....
