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基于封闭供应链的猪肉质量安全控制研究 【经济】
刘万兆，王春平著2015 年出版187 页ISBN：9787303190195我国食品安全事件频发，猪肉质量安全事件尤为突出，病死猪、注水猪肉、瘦肉精、重金属超标等一直充斥着人们生活。猪肉质量水平不高，与猪肉供应链各主体都脱离不了干系。自2006年南开大学现代物流研究中心提出封...
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安全发展与经济增长导论 【环境安全】
何学秋，宋利，李成武著2015 年出版242 页ISBN：9787030434791本书综合安全科学、宏观经济学、发展经济学、计量经济学、管理科学等多学科理论，从时间与空间维度研究了事故灾害与经济增长的关联性，探讨事故灾害与经济增长交互作用的机制与渠道,指出经济增长对事故灾害具...
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废水生物处理OUR和HPR测量技术及其应用 【环境安全】
张欣，卢培利，张代钧等著2015 年出版205 页ISBN：9787030450913废水生物处理是使用最广泛的废水处理工艺，其运行管理需要及时可靠的能够反映系统运行状态的信息。氧气消耗和质子产生/消耗是废水污染物生物转化过程的最本质的信息，与污染物性质和浓度、活性污泥微生物生物...
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中国文化安全评论 第1卷 ＝ CHINA'S CULTURAL SECURITY REVIEW VOL.1 【文化科学教育体育】
韩源著2015 年出版196 页ISBN：7515512164本书从全球化时代中国文化安全基本理论问题入手，依次深入介绍了中国国家安全的国际背景、中国国家文化安全形势评析、中国国家文化安全战略重心定位、中国国家文化安全战略措施运筹、中国国家文化安全战略底...
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理解科学译丛 科学实验哲学 【自然科学】
（荷）汉斯·拉德主编；吴彤，何华青，崔波译；吴彤，张春峰审校2015 年出版272 页ISBN：9787030457738在本书中，很多著名实验哲学家直接探讨了实验的基础理论问题，发展了其哲学观点，提供了新的视野。论文主要讲讨论了6个问题：从事实验时要主动地、意向地干预世界，这有什么哲学意涵；关于因果性的解释问题；科学与......
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分子生物学基本技术实验指导 【生物】
陈庄，邓存良，吴刚主编2015 年出版114 页ISBN：9787030457158本书主要包括：淋巴细胞分离技术、总RNA提取、RT—PCR、聚合酶链反应、基因克隆、外源基因在原核和真核细胞中的表达、流式细胞仪的分析和分选功能等。力争通过该系列实验的开设以提升读者的分子生物学基础实...
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机械原理与机械设计实验教程 【工业技术】
闫玉涛，李翠玲，张风和主编2015 年出版218 页ISBN：9787030453235本书共分6章。第1章绪论阐述了实验课程的意义、性质、任务和要求；第2章介绍常用传感器、测量误差和实验数据的分析和处理方法；第3章介绍了机械原理课程实验；第4章介绍机械设计课程实验；第5章介绍虚拟实验；第6章...
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乌江流域水库汞的生物地球化学过程及环境效应 【环境安全】
冯新斌编著2015 年出版378 页ISBN：9787030430403本书是我国第一本有关水生生态系统汞的生物地球化学过程及其生态环境效应研究的系统性成果专著。全书共分为七章，系统介绍了作者作为学术带头人领导的研究组近10年来对我国乌江流域水库中汞迁移转化的生物地...
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普通生物化学 第5版 【生物】
陈钧辉，张冬梅主编；陈钧辉，张冬梅，焦瑞清，卢彦，郑焦编著2015 年出版568 页ISBN：9787040396447本书分五大部分共23章。第一部分生物分子，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素和激素。第二部分生命活动的基本单位--细胞，包括细胞及其结构、生物膜的结构和功能，这为学习代谢提供方便。第三部分物质代...