复合调味技术及配方 【工业技术】

本书介绍了复合调味原理、复合调味平衡、盲测、复合调味技巧、鸡精复合调味技术、鸡精衍生产品生产技术与配方、模仿研发应用。

高等数学 上 【数理化】

本书是依据最新修订的“工科类本科数学基础课程教学基本要求”，为高等院校工科类各专业学生编写而成。在编写过程中注重吸收国内外优秀教材的优点，突出微积分的基本思想和方法。在定理及公式论证上力求逻辑严...

考研数学复习指南 经济类 2012 【数理化】

本书内容涵盖了考研数学的所有必考知识点，内容安排由基础到应用，共分三个篇。第一篇微积分包括十二章，第二篇线性代数有六章，第三篇概论论与数理统计包括六章。每章中安排了一节思维定势和综合题分析，思维定势可...

溪流及浅河快速生物评价方案 着生藻类、大型底栖动物及鱼类 第2版 【环境安全】

本书系统介绍了快速生物评价的概念、缘起及其在清洁水法方案中的应用；同时还介绍了包括生物检测原理、生物数据分析甚至报告编写等方面的内容，并按评价对象的不同，分章节重点介绍了生境评价方案、着生藻类评价...

水轮发电机组振动及分析 【工业技术】

数字音视频技术及应用 【工业技术】

本书为数字音视频技术及应用。

测控电路及应用 【工业技术】

本书系统讲述了信号的测量、控制与传输电路，在讲解基本电路功能和原理的基础上，结合目前集成技术的发展，介绍了大量常用的典型集成芯片的使用。...

高等数学 上 【数理化】

本书是由华南农业大学等多所高等院校长期从事高等数学教学的老师，根据近几年来中学数学教学内容的改革，并结合高等数学课程教学基本要求的精神编写而成的。本书分上、下两册，上册内容为函数与极限、导数与微分...

建设工程法规及相关知识 【其他书籍】

电机及拖动基础 【工业技术】

全书共分6个项目18个任务，内容包括异步电动机、控制电机、变压器、常用低压电器、电气控制线路基础、传感器技术及应用等。