食品添加剂应用技术

本教材主要包括食品添加剂的分类、安全性，我国常用22类食品添加剂中主要常用种类的性质与性状、毒性、使用情况及使用注意事项等。

食品添加剂

本书共分十章，按照食品调色、调香、调味、调质，食品保鲜防腐、抗氧化，食品酶制剂和工艺助剂，食品营养强化的顺序，分别介绍了各类食品添加剂的基本性质、化学结构、基本毒理学、功能特点、作用原理、使用方法和应...

实用饲料添加剂技术

本书内容共分15章，分别介绍了饲料添加剂工业发展概况和氨基酸类添加剂、维生素添加剂、抗生素添加剂以及添加剂预混合饲料合理使用的一般原则。...

平面几何的金钥匙 如何添加辅助线

天然食品添加剂手册 2版

本书手册特选收各国允许使用的天然食品添加剂。包括营养强化剂、增味剂、乳化剂、抗氧化剂等。

日本食品添加物公定书 1986 第5版

无氰镀锌的络合剂与添加剂

宝宝断奶与辅食添加

本书主要是讲新生宝宝在断奶期间可能遇到的各种问题及解决方法，另外阐述了给宝宝添加辅食的时机和方法、辅食的营养搭配及制作方法，供新妈妈来参考和学习使用，不仅让宝宝吃得有营养，而且吃得开心。...

调味品、食品添加剂与人体健康

暂缺《调味品、食品添加剂与人体健康》简介

欧盟食品添加剂使用指南

本书介绍欧盟食品添加剂与我国食品添加剂使用卫生标准，包括范围、管理制度、使用规定比较。