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电工技术基础【工业技术】

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王业琴著2017 年出版166 页ISBN：9787560646350
本书主要内容包括：电路的基本概念与基本定律、直流电路的分析与计算、电路的暂态分析、正弦交流电路的分析与计算、三相正弦交流电路、磁路与变压器、安全用电等。通过本书的学习，希望使学生掌握电路和磁路的...
化学工程与工艺开发实验【工业技术】

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郑延成主编2017 年出版152 页ISBN：9787518317349
本书在介绍化工过程中所采用的溶剂、干燥、物质分离基本知识的基础上，以专业实验类别为主线，全书包括专业实验技术、化工物性数据测试、反应器性能、催化剂制备及性能、石油化工产品性能、精细化工助剂和大型...
锂离子电池正极材料原理、性能与生产工艺【工业技术】

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胡国荣，杜柯，彭忠东主编2017 年出版360 页ISBN：9787122298973
本书主要介绍了锂离子电池基本原理、高温固相合成反应的基本原理，几种关键正极材料钴酸锂、锰酸锂、镍钴锰酸锂、镍钴铝酸锂、磷酸铁锂、磷酸锰锂、磷酸锰铁锂、富锂锰基固溶体材料的结构与电化学特征、生产...
数控加工工艺与编程【工业技术】

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石从继主编2017 年出版198 页ISBN：9787568029032
本书根据国内数控技术及数控机床的应用情况，以数控机床加工工艺和程序编制为核心，突出数控技术的实用性和数控机床的操作性，力求做到理论与实践的最佳结合。本书着重介绍FANUC数控系统编程及其操作，内容包括数...
输变电工程标准工艺研究与实践【工业技术】

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徐志军著2017 年出版226 页ISBN：9787512399723
作为提升工程建设质量和工艺水平的有力抓手——“标准工艺”，其成果体系日趋完善、内涵也日渐丰富，其实施效果也日益显现。本书旨在有助于大家了解、掌握并应用《国家电网公司输变电工程标准工艺》系列成果。...
非电量电测技术基础【工业技术】

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桑海峰著2017 年出版243 页ISBN：9787302485155
本书阐明了基本非电量电测系统的各个环节，包括信息的获得、信号的传输、转换和处理，以及他们相互之间的关系。重点论述各类传感器的基本原理和典型应用，以及信号传输、转换和处理过程中的设计原则和方法。...
井下作业设备与工艺【工业技术】

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杨志，张杰著2017 年出版198 页ISBN：9787518319893
本书主要讲述石油天然气工程和海洋油气工程专业领域井下作业设备与工艺，主要内容包括井下作业地面设备、常用生产管柱与工具、常用修井工具、生产管柱的受力与变形、常规修井工艺技术以及井下作业典型案例，重...
高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材烹饪营养教程【医药卫生】

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何宏编著2017 年出版345 页ISBN：9787518412556
本书主要分为十六讲，主要介绍了烹饪饮食中各种原料的组成成分以及植物性、动物性原料的营养成分，并对如何健康饮食，如何合理的饮食作出了阐述。本书最后为慢性疾病人群设计了合理的膳食食谱。全书阐述思路清晰...
食品雕刻与围边工艺【工业技术】

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吴忠春2017 年出版224 页ISBN：9787308170345
本教材主要围绕菜品的装饰与造型设计方面的内容，旨在衬托菜肴的烹饪之美。通过对果蔬雕刻、酱汁点缀、拉糖技艺、元素装盘技艺和流行装盘方法的综合应用，让学生掌握美化菜点的技能。在教学内容上坚持以能力为...
粉彩工艺与艺术风格的演变【艺术】

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汪凌川著2017 年出版199 页ISBN：9787549357048
粉彩工艺产生于清代康熙晚期，雍正时期发展成熟，并一直延续至今。粉彩工艺的产生直接受到清宫画珐琅和景德镇传统五彩的双重影响，其工艺技法和艺术风格独具特色。粉彩瓷在长期的发展中，由于生产对象和使用目的的...